للطواجن مذاق خاص يعشقها الكثير، وتبدع ربات البيوت

للطواجن  مذاق خاص يعشقها الكثير، وتبدع ربات البيوت       في إعدادها على موائد الطعام .واقدم لكم من مطبخي الشيف #عبيرعبدالحليم
 3 طرق لعمل طواجن في الفرن، منها:

الطاجن الأول: اللحمة بالجبنة الموتزاريلا :

الطاجن الثاني : مكرونة بالدجاج :

الطاجن الثالت : مكرونة بالجمبري والكريمة :

من الأكلات المميزة جدًا وطعمه مختلف وشهي :

 المقادير :

_ كيلو من مكرونة قلم مسلوقه 
_ نصف كيلو من اللحم المفروم. 
_ أو صدور دجاج او جمبري حسب الرغبه :
_ عدد 2 بصلة مبشورة.
_ ثمرة من الفلفل الأخضر.
_ 2 كوب من اللبن.
_ 5 ملاعق من الدقيق.
_  2 بيضة.
_ ملح وفلفل أسود.
_  زنجبيل.
_  قرفة.
_ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

  _طريقة التحضير:...
نضع مقلاة على النار بها اللحم المفروم 
(أو صدور الدجاج مقطعه أو الجمبري علي حسب الرغبه)

والبصل المبشور، والفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
نقلب المكونات معا ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة، ويقلب حتى نضج اللحم ثم يرفع من على النار ويترك جانبا.

نضع حلة صغيرة على النار بها السمن، ويتم الدقيق بها حتى يصبح لونه ذهبيا.
نضيف اللبن بالتدريج ويقلب حتى يتماسك القوام.
نضيف البيضة والجبنة الموتزريلا، ونستمر في التقليب.
نضع كمية من البشاميل على المكرونة المسلوقة وتقلب.
نحضر صينية ويتم فرد نصف كمية المكرونة بها.
نضع اللحم المفروم المعصج، أو صدور الدجاج أو الجمبري ونضع طبقة أخرى من المكرونة فوقها.

ثم تغطية وجه الصينية ببقية البشاميل، وتفرد تماما ويرش عليها الجبنة الموتزريلا.
نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة علي درجة حرارة 180لمدة 20 دقيقة اوحتى تمام النضج ونحصل على اللون الذهبي.
وتترك حتى تبرد ويتم تقطيعها وتقديمها على المائدة، وبالهناء والشفاء.. مقدمه من شيف #عبيرعبدالحليم 👌

و هنا قد انتهاينا من كتابة مقال للطواجن  مذاق خاص يعشقها الكثير، وتبدع ربات البيوت بطريقة سهلة و بسطية لأن مع اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش تعملو متابعة لي اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش تعملو كومنت تحفيظي تشجعيا لنا حتي نستمر في نشر المقالات مثل للطواجن  مذاق خاص يعشقها الكثير، وتبدع ربات البيوت بطريقة سهلة و بسطية لأن مع اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش تعملو شير