طريقة عمل عجينة السينابون اللذيذة

طريقة عمل عجينة السينابون

تعرف على طريقة صنع عجينة القرفة بخطوات سهلة مع المقالة أدناه.

المقادير لتحضير عجينة السينابون

• كوب حليب دافئ.
• 1/2 كوب وملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• 2 حبة بيض كبير الحجم.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

الخطوات لتحضير عجينة السينابون

1. سخني الحليب في الميكروويف لمدة 45 إلى 60 ثانية، ثم ضعيه في خلاط كهربائي.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والخميرة إلى الحليب واخلطيهم قليلًا واتركيهم لمدة 5 دقائق.
3. أضف الزبدة والفانيليا ونصف كوب من السكر والبيض إلى الخلاط واخلطهم برفق.
4. نضيف الدقيق والملح والقرفة ونقلب جيدا.
5. اعجن العجينة حتى تحصل على عجينة كبيرة وثابتة وناعمة.
6. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجني باليد، حوالي 5 دقائق.
7. نأخذ وعاءً كبيرًا ونزينه قليلًا بالزيت ثم نضع العجينة فيه ونغطي الوعاء بمنشفة دافئة.
8. دع العجينة تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
9. ثم نقطع العجينة إلى 12 قطعة متساوية ونبسطها على سطح مستو.
10. تُملأ العجينة حسب الرغبة وتُلفّ وتُخبز في الفرن حتى تنضج.

ملاحظات اخصائية التغذية

• تحتوي الزبدة على فيتامين د والكالسيوم، وإذا كنت تعاني من هشاشة العظام، فتأكد من تناولها باعتدال لتعزيز نمو العظام.
• استخدم الفانيليا كبديل للسكر لتقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات الضارة في الوصفات وتجنب الأمراض والمشاكل الصحية.

عجينة السينابون ومرضى السكري

• طريقة عمل معجون القرفة تحتوي على القرفة. إذا كنت تتناول أدوية السكري، فتأكد من سؤال طبيبك عن الكمية الموصى بها من القرفة، حيث قد تساعد في تقليل السكر.
• تأكد من تناول الكمية المناسبة من الوصفات وحساب السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

عجينة السينابون ومرضى القلب

• اختر بدائل الزبدة قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية، مثل الزيوت النباتية، لتجنب الدهون المشبعة والكوليسترول والسعرات الحرارية.

عجينة السينابون والنساء الحوامل

• تأكد من مراجعة طبيبك حول الكمية المسموح بإضافتها من القرفة، حيث تحتوي القرفة على الكومارين، ولا توجد معلومات موثوقة حول مدى سلامتها أو أمانها.

السعرات الحرارية في عجينة القرفة والقيم الغذائية لكل حصة

السعرات الحرارية	1119 سعرة حرارية
إجمالي الدهون	100.2 غرام
الدهون المشبعة	62.9 غرام
الكولسترول	229 مليغرام
الصوديوم	957 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات	50.2 غرام
الألياف الغذائية	1.7 غرام
إجمالي السكر	11.4 غرام
البروتين	8.7 غرام
الكالسيوم	74 مليغرام
فيتامين د	71 ميكروغرام
البوتاسيوم	136 مليغرام
الحديد	3 مليغرام