طريقة عمل الكريب فى المنزل بمذاق مختلف

طريقة عمل الكريب فى المنزل بمذاق مختلف
 

طريقة عمل كريب

طريقة صنع الكريب، لها عدة وصفات مختلفة، لكل منها نكهة ستذهل الأطفال في المنزل، والنساء يصنعن الكريب بمكونات بسيطة للغاية، وفي نفس الوقت تحصل على نكهات رائعة يأتي بعضها من الداخل مطبخ.
في التقرير التالي، سنراقب دور الكريب في الوصفات المختلفة.

طريقة عمل الكريب 

مقادير عمل الكريب:

١ كوب دقيق

٢ بيضة

٢/١ كوب حليب

٢/١ كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة ملح (استبدل الفانيليا بالفطائر الحلوة)

٢ ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة عمل الكريب:

1- في وعاء مناسب، اخفقي البيض والدقيق معًا، ثم أضيفي الحليب والماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.

3- سخني مقلاة على النار، أضيفي القليل من الزيت، ثم اسكبي ما يعادل ربع كوب من الخليط مع الحرص على توزيعه بالتساوي.

4- نضع المزيج على النار حتى ينضج ويصبح فقاعات، ثم اقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج بالكامل، ثم ارفعها عن النار.

5- كرر الطريقة السابقة لعمل عجينة الكريب حتى تكتمل الكمية.

6- الكريب محشو بطعام من اختيارك مثل نوتيلا حلوة أو مربى أو نقانق مالحة أو جبن

طريقة عمل الكريب في البيت

يقدم الشيف الشربيني أفضل طريقة لعمل كريب الدجاج.

المقادير :
صدور دجاج
3 بيضات
كوب لبن
كوب دقيق
3 ملعقة زيت
ملح
رشة سكر
بصل
ذرة صفراء
فلفل الوان
بهارات
زيت
فلفل اسود
كاتشاب
مرقه
مايونيز
ثوم مفروم

طريقة التحضير:
* يخلط الحليب مع الدقيق والبيض ورشة سكر وملح وقليل من الزيت لعمل عجينة سائلة

* ضعي كمية قليلة من الزيت دفعة واحدة في مقلاة مدهونة بالزيت

* في قدر فوق النار، نضع الزيت مع البصل المفروم ومكعبات المرق

* تضاف شرائح الدجاج والملح والفلفل والبهارات والثوم المفروم

* نضع الفلفل الملون ومعجون الطماطم والذرة الصفراء ويقلب جيدا

* تضاف الطماطم المفرومة والذرة الصفراء حتى تنضج بالكامل

تُدهن الفطائر بالمايونيز وتُملأ بخليط الدجاج

* يقدم مع الكاتشب والمايونيز

طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم

طريقة عمل مخلل الملفوف هي الأسهل، حيث تسمح لربات البيوت بإعداد كريب معطر للأطفال، لذلك فإن طريقة صنع كريب مخلل الملفوف هي كما يلي:
طريقة عمل الكريب الحادق سالي فؤاد
سيداتي في وصفة كريب لذيذة يا سالي فؤاد تحتاجين هذه المكونات والتي تشمل: -
- 2 بيضة - 1 كوب حليب - 1 كوب دقيق - عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل - 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم - 1/2 كوب شبت مفروم - شرائح ليمون - 1 كوب كبر - ملح وفلفل - سلمون مدخن - 1/2 كيلو لبنة - ملعقة كبيرة خردل
طريقة عمل الكريب الحادق سالي فؤاد
- سيداتي، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل لعمل خليط كريب
ثم ضعي القليل من الخليط في القدر بشكل دائري مع التأكد من نضج الجانبين
- ثم امزجي اللبنة والخردل والليمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والشبت والملح والفلفل لتحصلي على كريمة.
- تأكد من أن الكريب جاهز، واملأه بالكريمة والسلمون المدخن، ثم ضعه في الثلاجة.
 

طريقة عمل عجينة الكريب

أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة، 3/4 كوب دقيق، 1 كوب حليب، 2 بيضة، نصف ملعقة صغيرة ملح. للتحضير: في الخلاط، ضعي البيض والحليب والدقيق وملعقة كبيرة من الزبدة والملح. قم بتشغيل الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تمتزج مكونات عجينة الكريب جيدًا ويصبح المزيج سميكًا. ضعي الخليط في الثلاجة لاستخدامه. يسخن بملعقة كبيرة ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخليط، اتركيه يرتاح لمدة 30 ثانية حتى يتماسك العجين، ثم اقلبه واتركيه يرتاح لبضع ثوان قبل إزالته من المقلاة. كرر هذه العملية حتى يكتمل مزيج الكريب. لذلك يمكن استخدام الكريب اللذيذ مع أي نوع من الحشوات التي تفضلها، سواء كان ذلك الدجاج أو الخضار أو الجبن.

يمكن تقديمه مع جبنة الديك الرومي والسجق أو أي نوع آخر تفضله مثل اللحم المفروم أو الدجاج المبشور أو الجمبري - مثل الدجاج (نقلي صدور الدجاج في وعاء بملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل الأسود، ثم أضف الثوم إلى الدجاج على النار واستخدمه كحشوة للكريب اللذيذ) - حشوات الكريب متوفرة أيضًا الصدق بالزيتون وحلقات الفلفل الاخضر والطماطم. - نبدأ بوضع خليط الحشو المفضل لديك داخل الكريب وختمه حتى يصبح جاهزًا، هنا

طريقة عمل الكريب الحادق

3 أكواب دقيق - 1 كوب حليب - 1 كوب ماء - 3 بيضات - 2 ملعقة زيت - رشة (ملح - كمون - فلفل أسود) يخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا، ثم يوضع على طبق كبير. - ثم ندهن المقلاة بقليل من الزيت ونسكب في خليط الكريب ضعي قطع الكريب بالملعقة على فترات حتى تكون العجينة في منتصف الوعاء، ثم وزعيها عن طريق لف الوعاء في اتجاه واحد للحصول على الشكل الدائري للكريب. - نحفظ القليل من عجينة الكريب ونقلبها إلى الجانب الآخر حتى تأخذ عجينة الكريب لونًا فريدًا وتنضج - ننتهي ونكرر نفس الطريقة للكمية المتبقية من الخليط، وفقًا لـ الكمية التي نريدها.

طريقة عمل الكريب بالدجاج

تعرف على طريقة تحضير الشيف غادة الطالي "كريب الدجاج".
المقادير:
بيضة .
واحد ونصف كوب لبن .
واحد ونصف كوب دقيق .
خلطة الدجاج .
ملعقة كبيرة سمنة .
صدور دجاج مكعبات .
مشروم شرائح .
كوب ريحان .
بصل مفروم .
ثوم مفروم .
جوزة الطيب .
كوب كريمة .
مكعب مرقة .
جبنة موتزاريلا مبشور .
خطوات التحضير:
يُمزج الحليب والدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي.
ضعي الكمية في وعاء مع قطرتين من الزيت لمدة دقيقة ونصف، ثم اقلبها على الجانب الآخر لنفس المدة.
دجاج مقلي مقرمش على النار، ثم نضيف البصل والثوم.
يُضاف الفطر وجوزة الطيب ومكعبات المرق والملح والفلفل والقليل من الريحان.
ثم نضيف الكريمة اللبنانية وقلبي لمدة دقيقة، ونحشى البان كيك بخليط الدجاج، ونرش الصلصة في الأعلى، ونغلف البان كيك فوقها.
ضعي الكريب الملفوف في صينية الفرن، وضعي فوقها الصلصة وجبنة الموزاريلا، ثم ضعيها في الفرن لفترة حتى تذوب الجبن وتزين بالريحان.

طريقة عمل عيش الكريب

توضح الشيف هالة فهمي مكونات الكريب الأصلي: كوب دقيق، كوب حليب، بيضة، رشة ملح، رشة سكر وملعقة زيت.

ومضت لتقول إنه في الحلقات القليلة الأولى من "سفرة والطبلية" من "أصداء الأمة"، كان الكريب يصنع بكوب دقيق، وربع كوب ماء، وملعقة كبيرة من الزيت، ورشة. من السكر، قليل من الملح.

وأوضحت أنه يتم خلط جميع المكونات في الخلاط ويمكن استبدال الزيت بالسمن والخضروات

وتشير إلى أنه لا مانع من إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى الدقيق وخلطه في الخلاط، حيث سيعطي لون بني جميل ويعطي الكريب نكهة لذيذة.