أسهل طريقة عمل حلاوة الطحينية في البيت

حلاوة طحينية

 تعتبر حلاوة الطحينية من أنواع الحلى، والأطعمة الشعبية التي تشتهر فيها دول بلاد الشام، تتكون بشكلٍ رئيسيٍّ من: (دقيق السمسم، السكر، عرق الحلاوة)، بالإضافة إلى إمكانية استخدام بعض أنواع المكسرات إليها، ويرجع سبب الاستمرار في الإقبال عليها، وتناولها إلى فوائدها العديدة، حيث تساعد في علاج التهاب الحلق واللوز، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لترطيب الوجه، ومنحه النضارة واللمعان، عدا عن دورها الأساسي في إمداد الجسم بالطاقة، من خلال زيادة قوة العضلات، وتنشيط خلايا الجسم أنسجته. كما تنصح المرأة المرضعة بتناولها؛ لأنها تعمل على زيادة كمية الحليب في ثدي المرأة، ومضاعفة إدراره، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حلاوة الطحينيةفي البيت

طريقة عمل حلاوة الطحينية في البيت

 المكونات

 كوب واحد سكر بودرة

 كوب واحد حليب بودرة

 كوب واحد طحينية. 

نصف كوب مكسرات متنوعة بحسب الرغبة. 

طريقة التحضير

 1-تجهيز وعاء عميق، وإضافة كل من : السكر البودرة، والحليب البودرة والطحينية. 

2-مزج المكونات مع بعضها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام، إلى أن يصبح المزيج عجينةً متماسكةً ولينةً. 

3-إضافة المكسرات إلى العجينة، وعجنهما معاً باليد. 

4-تجهيز وعاء مجوف، ووضع طبقة من النايلون الشفاف داخله، مع مراعاة إبقاء أطراف قطعة النايلون خارجةً من الوعاء. 

5-سكب مكسرات في أسفل طبقة النايلون الموجودة في الوعاء المجوف.

6- إضافة العجينة الممزوجة مع المكسرات إلى الوعاء. ترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين. 

7-إخراج النايلون من الوعاء المجوف مع العجينة، ثم قلبه في صحنٍ مسطحٍ، وهكذا تصبح حلاوة الطحينية جاهزةً.

  نصائح اخصائية التغذية
-تعد الطحينية من المصادر الغذائية الغنيّة بالبروتين والألياف والكثير من المعادن والفيتامينات، فهي تتكون من بذور السمسم المطحونة بعد  تحميصها.
-الطحينية غنيّة بعنصر السيلينيوم المضاد للأكسدة، كما تحتوي على مادة السمسول التي يُعتقد أن لها دور في مكافحة السرطان.
-لا يُنصح بالإكثار من الحلاوة بالطحينية للحفاظ على الوزن المثالي، بسبب احتوائها على الكثير من السكر والفستق.
-لا تتناول الطحينية أو حلاوة الطحينية إذا كنت تعاني من حساسية بذور السمسم.
1-الحلاوة الطحينية ومرضى السكري
 تحوي هذه الوصفة على سكريات بسيطة وكربوهيدرات بنسبة عالية، مما قد يشكل خطر على صحتك وبهذا يفضل تجنب تناولها.
 يُنصح مريض السكري بتجنب الحلويات عمومًا، لأن معظمها يحتوي على السكر الذي يؤدي لارتفاع مستوى الغلوكوز بالدم.
2-الحلاوة الطحينية ومرضى القلب
 تحتوي الطحينية على نسبة جيدة من عنصر النحاس الذي يساعد في التحكم بضغط الدم وتقليل فرص تكون الجلطات الدموية.
3-الحلاوة الطحينية والنساء الحوامل
 قد تكون رولات الحلاوة بالطحينية من الحلويات المفضلة لك والمناسبة لإمدادك بالطاقة خلال فترة الحمل.
 يجب أن تعلمي بأنها تعد من الحلويات العالية بالسعرات الحرارية والدهون والتي قد لا تكون ملائمة لك بهدف الحفاظ على الوزن من الزيادة  المفرطة.
 تحتوي حلاوة الطحينية على مضادات الأكسدة القوية والتي تعمل على تقوية مناعتك.