الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
mohamed Vip حقق

$0.39

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
MUSTAFA Hatam حقق

$1.99

هذا الإسبوع
Ahmed حقق

$1.10

هذا الإسبوع
Ramy Ayman حقق

$1.06

هذا الإسبوع
Azezasayed المستخدم أخفى الأرباح
taha saber حقق

$0.93

هذا الإسبوع
ايمان خشاشنة المستخدم أخفى الأرباح
MOHAMED ESSAM حقق

$0.80

هذا الإسبوع
MUHAMMAD85 حقق

$0.66

هذا الإسبوع
Mazen المستخدم أخفى الأرباح
أسرار لذة الطاجين المغربي الأصيل

أسرار لذة الطاجين المغربي الأصيل

9

الطاجين 
كما ينطق في المغرب و يعتبر من أشهر الأطباق الرئيسية و ألذها  عند المغاربة ولا شك أن صيته المنتشر في العالم لم يأت من فراغ فهو ليس طبقا لذيذا و مميزا فحسب بل صحي أيضا 
كيفية تحضير نوع من انواعه و هو طاجين الدجاج و الخضر على الفحم : 
أول شيء نأخد الآنية المصنوعة من الفخار و هو الطاجين نضع فيها الدجاج المتبل مع الزيت التوابل والبهارات المستعملة عند الطهي هي : السمن الحر البلدي .الزعفران الحر .زيت الزيتون .الإبزار.الملح .الزنجبيل .البقدونس 
عندما نضع الدجاج والزيت نضع فوقهم البصل المقطع والتوم نضع الطاجين على الفحم المشتعل و نقطع الخضر حسب الاذواق جزر .بطاطس . طماطم.جلبانة.و فاصوليا خضراء .قرع اخضر تم نضعها فوق الدجاج و البصل و نضع قليلا من الماء لطهي الخضر تم نغلق على الطاجين حتى يصبح جاهزا ؛ يقدم الطاجين مع الخبز اللذي يعتبر ضروريا .
طهي الأكل في الطاجين يعتبر صحيا جدا لأنه يطبخ بالبخار والأكل المطهي بالبخار صحي على الاطلاق .
سر لذة الطاجين المغربي تكمن في البهارات المغربية الاصلية و زيت الزيتون الحر .
الطاجين المغربي تتنوع اطباقه و منها على سبيل المتال : طاجين اللحم بالبرقوق ؛ طاجين السمك ؛ طاجين كرات الكفتة بالطماطم الخخ
تتميز جميع أنواع الطاجين بالمملكة المغربية بتنوع و جمالية وأصالة و لذة لا تقاوم و عادة ما تتميز الطواجين بنكهة مختلفة كالزعفران و الكمون و راس الحنوت .

ص نفت اليونسكو الطاجين المغربي بأسم المغرب ضمن تصنيف عادات  و تقاليد الأكل بالبحر الأبيض المتوسط و اعتمدته وكالة الناسا الأمريكية سنة 2013 كأفضبطبق مناسب لرحلة المريخ .

و مدينة آسفي المشتهرة بصناعة الفخارو الطواجين أشكال و أنواع  دخلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية بصنع أكبر طاجين مزخرف في العالم .

أصل الطاجين المغربي أمازيغي بمنطقة سوس المغرب الأقصى و من تم انتشر في جميع المدن المغربية اولا و العالم العربي  من بعده أتمنى من الناس التي لم تسمح لها الفرصة بتجربة أيقونة اللذة الطاجين المغربي  ان يسارعو في ذلك لأن لذته لا تقاوم.

التعليقات (5)
Fatiha

2022-04-01 16:02:11

رائع جدا
رجب على

2022-07-26 22:07:51

جميل
Rahm Massud

2022-08-07 16:16:58

جميل ياريت ندعم بعض تابعوني واتابعكم وشوفو اخر مقاله لي وعلقو عليها وياريت ماتطلعو عليً طول علشان تنحسب المشاهده ماتقصرو معي وماراح اقصر معكم
ايمان

2022-10-08 18:08:11

ارجو دعم مقالاتي
ايمان خشاشنة

2022-10-08 15:38:59

جميل
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.