طريقة عمل الجمبري في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل الجمبري في المنزل مثل المطاعم 

يعد الجمبري اشهي الماكولات البحرية واكثرها شعبية فهو يتميز بقيمة غذائية عالية ويمكن تحضيرة بطرق متنوعة تناسب جميع الاذواق

 التي يستمتع بها افراد الاسرة لكن هو وصفة سهلة وجميلة انشاء الله وتكون بسيطة وعلي قد الايد انشاء الله:

 

المكونات :

1. 1 كجم جمبري متوسط او كبير الحجم 
2. 4 فصوص ثوم مفروم 
3. عصير ليمونة كبيرة 
4. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي 
5. معلقة صغيرة بابريكا 
6. نصف معلقة صغيرة كمون 
7. نصف معلقة صغيرة كزبرة جافة 
8. نصف معلقة صغيرة فلفل اسود 
9. نصف معلقة صغيرة شطة اختياري
10. ملح حسب الرغبة
11. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
12. شرائح ليمون للتقديم 

بدائل المكونات :

الزبدة بدلا من زيت الزيتون 

الثوم البودرة بدلا من الثوم الطازج 

عصير الليمون الطازج بدلا من الخل 

البقدونس المجفف عند عدم توفر الطازج 

 

الادوات المطلوبة :

مقلاة غير لاصقة او جريل

وعاء كبير للتتبيل 

معلقة خشبية او سيليكون 

سكين ولوح تقطيع 

مصفاة 

طريقة التحضير :

1. اغسل الجمبري جيدا بالماء البارد ثم ازل القشرة والخيط الاسود الموجود علي الظهر اذا لم يكن منظفا مسبقا بعد ذلك جففة جيدا باستخدام مناديل المطبخ حتي يتشرب التتبيلة بشكل افضل 
2. في وعاء كبير اخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم وعصير الليمون والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الاسود والملح والشطة اذا رغبت في نكهة حارة 
3. اضف الجمبري الي التتبيلة وقلبة جيدا حتي تتغطي كل القطع بالتوابل اتركة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20و30 دقيقة حتي يمتص النكهات
4. سخن المقلاة علي نار متوسطة الي عالية ثم اضف الجمبري في طبقة واحدة دون تكديسة اطهة لمدة دقيقتين الي ثلاث دقائق لكل جانب حتي يتحول لونة الي الوردي ويصبح ناضجا 
5. اضف البقدونس المفروم وقلب برفق ثم قدم الجمبري ساخنا مع شرائح اللليمون والارز الابيض او الارز الصيادية او البطاطس المقلية حسب الرغبة 

 

افكار التقديم :

زين الجمبري بالبقدونس الطازج 

اضف شرائح الليمون 

رش القليل من البابريكا او الفلفل الاسود قبل التقديم 

قدمة في طبق ابيض الابراز اللون الذهبي والوردي للجمبري 

 

افضل الاطباق الجانبية مع الجمبري :

1. الارز الابيض 
2. الارز الصيادية 
3. البطاطس المقلية 
4. البطاطس المشوية 
5. الخضروات السوتية 
6. السلطة الخضراء 
7. سلطة الطحينة 
8. الخبز المحمص 

 

اسرار نجاح الجمبري:

1. اختر الجمبري الطازج 
2. لا تفرط في مدة التتبيل 
3. سخن المقلاة جيدا 
4. لا تطهي الجمبري اكثر من اللازم 
5. استخدم الثوم باعتدال 

فوائد تناول الجمبري :

غني بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات

يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون

مصدر جيد لأحماض أوميجا 3

يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة

يساهم في دعم صحة القلب عند تناوله باعتدال

يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول

 

وهنا نكون انتهاينا من طريقة عمل الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة زي المطاعم بالظبط

 وانشاء اللة اشوفكم في الوصفة الجية انشاء اللة ويارب يكون الوصفة عجبتكم والسلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة