أطباق تقليدية بنكهة لا تُنسى" من دول الخليج العربي
"أغرب 7 وجبات في الخليج العربي: أطباق تقليدية بنكهة لا تُنسى"
يتميز المطبخ الخليجي بتنوعه وثرائه، فهو مزيج من الثقافات العربية والآسيوية والأفريقية. لكن خلف الأطباق المشهورة مثل الكبسة والهريس، هناك وجبات غريبة قد يندهش البعض عند سماعها، لكنها تحمل تاريخًا طويلًا وتراثًا متجذرًا. في هذا المقال سنأخذك في جولة للتعرف على أغرب الوجبات في الخليج العربي، وماذا يميز كل واحدة منها.وسوف نعرض لكم كل منها علي حدة واتمني لكم قراءة ممتعة.
1. المجبوس بالروبيان المجفف
يُعد المجبوس من أشهر الأكلات الخليجية، لكن بعض المناطق تعدّه بطريقة مختلفة باستخدام الروبيان المجفف بدلًا من اللحم أو الدجاج. يعطي الروبيان المجفف نكهة بحرية قوية، ويُطهى مع الأرز والبهارات الخليجية التقليدية مثل الهيل والقرفة.
2. العصافير المحشية
قد يظن البعض أن تناول العصافير أمر غير مألوف، لكن في بعض القرى الخليجية القديمة كانت تُطهى العصافير الصغيرة وتحشى بالأرز أو الفريكة مع البهارات، ثم تُشوى أو تُقلى. هذه الوجبة كانت تُعتبر من الأطباق الفاخرة في المناسبات.
3. الحنيذ بلحم الإبل
الحنيذ من الأطباق المشهورة في اليمن وانتقل إلى الخليج، لكن الغريب هو استخدام لحم الإبل الصغير بدلًا من اللحم البقري أو الضأن. يُطهى اللحم في حفرة تحت الأرض على الحجارة الساخنة لساعات طويلة، ما يمنحه طراوة ونكهة مميزة.
4. المرقوق بالسَمك
المرقوق عادة يُطهى باللحم أو الدجاج، لكن بعض المناطق الساحلية في الخليج تقدمه مع السمك الطازج، حيث تُطبخ العجينة الرقيقة مع الخضار ومرق السمك، ما يعطي مزيجًا غير متوقع بين طعم البحر وطعم القمح.
5. الكوارع بالهيل
الكوارع (أرجل البقر أو الغنم) ليست غريبة في حد ذاتها، لكن طريقة طهيها في بعض مناطق الخليج باستخدام الهيل والقرفة فقط بدون صلصة أو طماطم تجعلها مختلفة تمامًا، إذ تصبح النكهة أكثر قوة والمرق أكثر تركيزًا.
6. المرق بالجراد
في الماضي، كان الجراد يُجمع في مواسمه ويُطهى مع الأرز أو في مرق خاص. رغم أنه اليوم نادر الاستخدام، إلا أنه لا يزال يُعتبر وجبة تراثية لدى بعض كبار السن في القرى البعيدة.
7. الخمير بالعسل والجبن
الخمير خبز خليجي تقليدي، لكن بعض العائلات تقدمه بطريقة غريبة حيث يُحشى بالجبن المالح ويُغمر بالعسل. هذا المزيج بين الحلو والمالح يمنحه طعمًا غير متوقع ومميز.
المطبخ الخليجي مليء بالمفاجآت، وأطباقه الغريبة ليست مجرد أطعمة، بل هي قصص من التاريخ والتراث، تعكس طبيعة الحياة في الماضي وتكيف الناس مع ما توفره البيئة. إذا زرت الخليج العربي، لا تتردد في تجربة هذه الأطباق، فقد تجد أن الغريب أحيانًا لذيذ أكثر مما تتوقع.
للمزيد من المواضيع والوصفات الشهية والصحية والغريبة تابعونا دائما وننتظر اقتراحاتكم عن المواضيع القادمة وايضا مشاركاتكم بما لديكم من معلومات.
