كيفيه عمل كيكه النوتيلا في البيت

كيك الكاكاو والنوتيلا

المكونات

80 مل من الماء الساخن

40 غ من مسحوق الكاكاو

70 مل من الزيت

2 ملاعق كبيرة من النوتيلا

6 بيضات

60 غرام سكر

130 غرام دقيق قمح

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة من النوتيلا

1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

60 مل من الحليب

التزيين: حبيبات الشوكولاتة

وضع التحضير:

1-في وعاء ، ضعي الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والزيت والنوتيلا. امزج كل شيء

في وعاء آخر نضيف بياض البيض ونبدأ في الخفق ، وعند الرغوة نضيف عصير الليمون ثم نصف السكر.

2-في وعاء ، ضعي الصفار وبقية السكر ، واخفقي حتى يصبح شاحبًا. نضيف كريمة النوتيلا ونخلط جيدا.

3-نخلي دقيق القمح والبيكنج بودر ونضيفي العجينة وأخيراً رشة ملح. نخلط جيدا ثم نضيف بياض البيض ونخلط ببطء.

4-يخبز في 170 درجة لمدة 50 دقيقة ؛

للتزيين ، ضعي النوتيلا والزبدة والحليب في وعاء. تخلط جيدا وتوضع جانبا؛

أخرجها من الفرن واتركها تبرد حتى تبرد تمامًا ؛

وبعد ان تبرد  نقوم بالتزيين بالهنا والشفا

 

هناك طريقه اخري لعمل كيكه النوتيلا

 

المقادير الفادج كيك

٢ كوب دقيق ابيض منخول

٢كوب سكر

كوب زيت

كوب كاكاو خام نوع كويس وياريت لو كاكاو الاسبانى

٦ بيضات بدرجه حراره الغرفه

ملعقه صغيره فانيليا سائله

كوب وتلت ماء ساخن جدا

ملعقه صغيره بيكنج بودر

١/٢ ملعقه صغيره بيكنج صودا

رشه ملح

الحشوة كريمه نوتيلا

كوب شكولاته نوتيلا أو بديل النوتيلا

٢ ملاعق كبيرة كريمه مخفوقه

للتغليف التورته

كوب كريمه شانتيه مخفوق

١٠ ملاعق كبيرة شكولاته نوتيلا أو بديل النوتيلا مذابه على حمام مائي مع ٢ ملاعق كبيرة من الزيت

لسق الكيك

كوب لبن مع ملعقة من النوتيلا أو كاكاو

للتزين الكيكه

وردات من الجناش

عين الجمل وفسدق مجروش وبندق

طريقه عمل كيكه. الفادج

١/ يوضع الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر و البيكنج صودا وينخل مع بعض مع رشه ملح ويقلب جيدا مع بعض ويوضع على جنب

٢/ يوضع البيض مع السكر والفانيليا ويضرب جيداً بمضرب كهرباء لمده ١٠ دقائق حتى يفتح اللون البيض ويهيش ثم

٣/ يوضع عليها خليط الدقيق و يقلب جيدا مع بعض بالمضرب الكهربائي حتى يخليط وبيكون الخليط سميك ثم

٤/ يوضع الزيت مع الماء المغلى ويقلب جيدا مع بعض ثم يوضع على خليط الكيك ويقلب جيدا مع بعض بالاسبتيوله حتى يخليط الماء والزيت مع الكيك ويصبح سائل مثل الشكولاته ثم

٥/ يوضع الخليط الكيك فى صانيه مدهونة ومبطنه بالورق الزبده ويوضع فيها الكيكه وتدخل الفرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ساعه وتلت فى الرف الوسطنى حتى تستوى تماما ثم تخرج من الفرن وتترك تبرد تماما ثم

ثانيا طريقه حشو وتزين الكيك

١/ ناخذ الكيكه الفادج بعد ماتبرد تماما ويتم تقسمها إلى نصفين متساوين ناخذ

٢/ النصف الأول يوضع على طبق التقديم يتم سقيه باللبن والشكولاته ثم يوضع طبقه النوتيلا بالالكريمه حتى يسهل فردها ثم يوضع الطبقه الثانيه من الكيك ويتم ساقيه باللبن ثم

٣/ يغلف الكيكه بالكريمه جيدا ثم توضع في الفليزر لمده ١/٤ ساعه ثم توضع على شبكه ثم يوضع عليها طبقه النوتيلا المذابه على حمام مائي وتكون دافئه بسيط ثم تترك حتى تصفى الزياده ثم

٤/ يتم تزين الكيكه بعد تغلفها بالجناش النوتيلا بالوردات النوتيل والمكسرات ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقديم بالهنا والشفا