نصائح مطبخيه مفيده جدا
نصائح ذهبية لكل امرأة 
1- تجميد البصل في الفريزر قبل التقطيع يؤخر إطلاق المواد الكيميائية الموجودة به والمسببة للدموع
2- لمنع التصاق الأسماك عند شويها ضعي السمك فوق شرائح الليمون واشويها وستحصلين على مذاق شهي للوصفة
3- عند إعادة تسخين البيتزا، يفضل وضع كوب من الماء في الميكروويف أثناء القيام بهذه الخطوة لمنعها من الجفاف
4- لجعل مهمة تقشير الثوم، أمرا سهلا يمكن وضعه في الميكروويف لمدة 20 ثانية، وستجدين القشرة تنزلق منه بسرعة وسهولة
5- ادهنى وش المكرونة البشاميل بالكاتشب بدل البيض بيدى لون وطعم وريحة جميلة
6- استخدمي مقص المطبخ لتقطيع الدجاج بدلا من السكين، لتصبح المهمة أسهل
7- للتخلص من الملح الزائد في الطعام ينصح بتقشير ثمرة بطاطس وإضافتها في الطعام المالح حتى تمتص الملح الزائد من الطعام
8- لما تقطعى ليمونة نصفين وتاخدى النصف بعد عصرها غطى بيها النصف السليم وحطى فيهم خلة أسنان حتى تحافظي على النصف الاخر لحين الاستخدام
9- عشان السكر ما يتأثرش بالرطوبة والتى تسبب فساد السكر وتكتله حطي منديل مطبخ فى قاع البرطمان قبل حفظ السكر حتى يمتص كل رطوبة منه
10- لو عايزة تفرمى فراخ ومعندكيش كبه جمدى صدور الفراخ وابشريها بالمبشرة هتبقى زى المفرومة وأستخدميها فى اى وصفة نصائح مطبخية💪🏻😉
🌸أضيفي ملعقة من الخل لزيت القلي لان الخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت .
🌸اضيفي قطعتي سكر مع الجبنه لتفادي تعفنها والحافظ عليها مدة اطول .
🌸 ليصبح الارز ناصع البياض مثل الثلج يضاف بضع من قطرات عصير الليمون بعد الغليان و في حال لم ينضج الرز لاتزيدي عليه لماء لكن غطيه بورق قصدير وضعيه على نار هادئه جدا وغطيه بمنشفة المطبخ .
🌸اضافة القليل من الخل للدجاج قبل الطهي بساعة يساعد على سرعة النضج .
🌸 لتسهيل تقطيع اللحم ضعي اللحم بالثلاجة لمدة 10 دقائق
🌸 لتفادي الطعم المر الذي يتركه قشر الباذنجان انقعيه بماء مالح لمدة نصف ساعة قبل القلي ولتفادي شرب الباذنجان كميه كبيرة من الزيت رشي القليل من الطحين عليه قبل القلي .
🌸 في حال احتراق سطح الكيك يمكنك ازالت السطح بالسكين ونثر القليل من السكر النااعم على السطح واعادته للفرن مدة عشر دقائق يتكون سطح جديد
🌸ليعطي الليمون اكبر كميه من العصير ضعيه بماء ساخن نصف ساعة او دقيقه بالمكرويف ولتخزين الليمون طازج ضعيه بوعاء مملوء بالماء وخزنيه بالثلاجه .
🌸لحفظ الموز لوقت طويل قومي بتغليف رأسه بغلاف بلاستيكي.
🌸 لمنع تسلل النمل الى السكر اضيفي معه عودين من لقرنفل .
🌸عند سلق البيض اضيفي ملعقة من الخل الى الماء حتى لا تتسرب محتويات البيض الى الماء عند انكسار القشرة الخارجية
🌸حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي الملح الا عند التقديم ..
نصائح :👈 نصائح في الطبخ 😍
🌿أحرصي علي تذوق الأطعمه قبل تقديمها فمهما أتبعتي المقادير الصحيحه للوصفه ستحتاجين إلي ضبط التوابل بها وفقا لذوقك الخاص.
🌿إذا شعرتي بأن الاكل يحتوي علي ملح زائد، قلليه عن طريق إضافة البطاطس، ستعمل علي أمتصاص الملح الزائد.
🌿لا تفتحي غطاء طنجرة عدة مرات أثناء الطهي لأنها سوف تفقد كميه كبيره من البخار الذي يساعد علي طبخ الطعام مثل الأرز مثلا.
🌿لا تستخدمي فوطه رطبه أو مبلله عند أخراج الصواني من الفرن، إذ تنقل الحراره بشكل أسرع.
🌿لا تضعي الملح والخل والليمون علي السلطه إلا في اللحظات الأخيره عند التقديم، حتي لا تذبل الخضروات الموجوده بها سريعا.
🌿استخدمي التوابل غير المطحونه، مثل حبوب ابزار والقصبر ، لتجنب الحصول علي مرق داكن اللون، هذه نصيحة لن يقبلها الكثير 🤔
🌿أضيفي ربع ملعقه من السكر عند أعداد صلصة الطماطم، لأكسابها مذاقا لذيذا ومميزا.
🌿لا تنشغلي أبدا عن الطعام الموجود علي النار أو الفرن، حتي لا يجف ويحترق. 
🔸️بشوف ناس كتير بتخزن الباميه بطريقة غلط تعالوا نعرف اهم النصائح علشان تخزينيها صح👌
1- لما تشترى الباميه قسميها على حسب حجم الباميه الكبيرة فى مصفاه والمتوسطة فى مصفاه والصغيرة فى مصفاه وكل نوع ليه طبخ معين الباميه الصغيرة للطبخ والمتوسطة للطواجن والكبيرة للويكا.
2- الباميه تتغسل الأول قبل التقميع لان لو قمعتيها قبل الغسيل هتنزل المخاط بتاعها.
3- يتم تقميع الباميه الصغيرة ونضعها فى ماء مغلى ومعلقة كربوناتو أو بيكنج بودر لمدة دقيقتين ونطلعها على ماء مثلج وتتصفى وتعبأ فى أكياس وتدخل الفريزر.
4- الباميه المتوسطة تتخزن بنفس طريقة الباميه الصغيرة.
5- الباميه الكبيرة بعد تقميعها تقطع شرائح ونجيب صينية ونضع ملعقتين زيت يسخن ننزل بالباميه ونشوحها لمدة دقيقتين ولما تبرد حطيها فى أكياس فى الفريزر ودى افضل طريقة لتخزين الباميه الويكا لان مينفعش تنزل فى الميه المغلية هتنزل المخاط بتاعها.
6- لما تطلعى الباميه المفرزة علشان تطبخيها متسبيش الكيس يسيح طلعى من الفريزر على الطبخ على طول.
اطبخيها باى طريقة تحبيها مطبوخة وطواجن وويكا 😋 انا بحب الباميه وبحب اللى بيحبها 🥰 مين بقى بيحبها 😂😂
الدال على الخير كافعله خلى غيرك يستفيد❤️
#تخزين_الباميه
