اسهل والذ طريقة لعمل كيكه ريد فيلفيت

#اصل كيكه ريد فيلفيت:

يُعتقد أن أصل كيكة الفيلفت الحمراء يعود إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر. وقد ظهرت هذه الكيكة لأول مرة في فندق بالتيمور في ولاية ماريلاند. وكان السبب وراء اختيار اللون الأحمر هو استخدام مسحوق الكاكاو الداكن في الوصفة الأصلية. 

سواء كنت تحضرها في المنزل أو تتناولها في مطعم، كيكة الفيلفت الحمراء  ستترك انطباعًا لا ينسى على جميع من يتذوقونها.

# واليكي وصفة تحضيرها:

## المكونات:

- 2 كوب طحين لجميع الأغراض

- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن

- 1 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر

- 1 كوب من زبدة الحليب (ذائبة ومبردة)

- 1 1/2 كوب من السكر الحبيبي

- 2 بيض كبير

- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

- 1 كوب من الحليب

- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح

## طريقة التحضير :

1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتشحيم قالب الكيك بالزبدة وتبطينه بورق الخبز.

2. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح معًا.

3. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع التقليب جيدًا بعد كل إضافة. أضف الفانيليا.

4. أضف الدقيق المخلوط إلى المزيج السابق بالتناوب مع الحليب، مع التحريك بين كل إضافة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أخيرًا، أضيفي خل التفاح وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات.

5. صب الخليط في قالب الكيك المحضر مسبقًا. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف عند وضعه في المنتصف.

6. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتركها لتبرد تمامًا على رف التبريد.

#التزيين والتقديم:

تتنوع طرق تزيين كيكة الفيلفت الحمراء، ولكن الأكثر شيوعًا هو استخدام كريمة الجبن الكريمي أو الكريمة المخفوقة. كما يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة أو رذاذ السكر البودرة للمزيد من الجاذبية.

عند تقديم كيكة الفيلفت الحمراء، لا بد أن تكون مصحوبة بكوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع الكامل بهذه النكهة الفريدة.