طريقة عمل البيتزا الإيطالية

مقدمة

البيتزا هو طبق إيطالي يعد من عجينه القمح ،وغالبا مستديرة ومسطحه ومخبوزة .تغطي البيتزا التقليدية بطبقة من الطماطم والجبن .ويمكن إضافة مكونات اخري مثل الفطر والبصل والزيتون والخضروات ،وأنواع مختلفه من اللحوم .يتم خبرها في الفرن حتي تنضج لتقدم ساخنة ولذيذة .

فوائد البيتزا :

**الفائدة الاولي :مصدر غني بفيتامين سي**

تعتبر صلصة الطماطم المستخدمة في البيتزا مصدرا غنيا بفيتامين سي،وهو عنصر غذائي حيوي يساعد جسمك علي مكافحة الجراثيم والحفاظ علي صحة الجهاز المناعي.

**الفائدة الثانية:تحسين الهضم **

تحتوي البيتزا علي الياف غذائية تأتي من الخضروات والقمح تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الامعاء .

**الفائدة الثالثة :تعزيز الطاقة **

توفر البيتزا الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في العجينة 

الوقت

ربع ساعة

للعجين :

4كوب دقيق 

1كوب لبن خالي من الدسم سائل 

نصف كوب زيت زيتون 

1معلقة من الحجم الكبير خميرة فورية 

1معلقة صغيرة سكر 

رشة ملح 

الحشوة :

ربع كوب فطر مقطع 

فلفل شرائح 

ملعقة من الحجم الصغير زعتر 

كوب جبن مبروش 

الخطوات:

**الخطوة الولي **

ابدأ بإذابة الخميرة في كوب صغير مملوء بالماء الدافئ .من المهم ان تترك الخميرة جانبا لبضع دقائق حتي تتفاعل وتبدأ في التنشيط .

**الخطوة الثانية**

خذ وعاء كبير وضع فيه الدقيق و الحليب والزيت ،ثم قم بالتحريك جيدا .بعد ذلك،أضف الخميرة المنشطة،والملح ،والسكر الي الخليط اعجن المكونات معا بشكل جيد لمدة خمس دقائق لضمان تجانس العجين .

**الخطوة الثالثة **

عندما تصبح العجينة متجانسة،شكلها علي هيئة كرة.بعد ذلك ضع الكرة في وعاء وحطها بفوطة مطبخ نظيفة.اختر مكانا دافئا في مطبخك،واترك العجين ليختمر لمدة ساعة كاملة 

**تجهيز الصينية **

بعد مرور الساعة، افرد العجين بلطف داخل صينية الخبز .تأكد من ان العجينة ممتدة بشكل متساو علي كامل الصينية .

"إضافة الصلصة والحشوة "

يتم توزيع الصلصة بشكل متساو علي العجينة  الموجودة في الصينية. بعد ذلك يتم توزيع الحشوةبالتساوي علي الصلص ، ويتم رش الزعتر والجبن فوق الحشوة. توضع البيتزا في فرن ساخن مسبقا ،وتخبز لمدة نصف ساعة حتي تنضج تمامًا. بعد ذلك، تخرج البيتزا من الفرن وتقدم ساخنة وبارده لتتمتع بمذاقها الشهى .