وصفات بطاطس شهيه سهله وسريعة

وصفات بطاطس شهيه سهله وسريعة

0 المراجعات

وصفات بطاطس سهله وسريعة 
مرحبا بكم
أود ان أقدم لكم اليوم وصفات من البطاطس سهله وسريعة 
ولكن قبل ان أبداً في عرض المكونات أود ان اعرض نبذة عن البطاطس وفوائدها

اصل البطاطس 
يرجع أصل البطاطا إلى أرخبيل شيلوي وكانت تلك هي مركز زراعتها في أعقاب غزو الإسبان لإمبراطورية الإنكا، حيث قام الإسبان بتصدير البطاطا إلى أوروبا في النصف الثاني من القرن السادس عشر الميلادي، وقد نقل البحارة البطاطا إلى جميع أنحاء العالم، كانت زراعتها بطيئة وضعيفة في أوروبا، نظرا لأن الفلاحين كانوا لايثقون في زراعة هذا النوع من تجهز البطاطا بطرق عدَّة، مشوية أو مسلوقة أو مقلية أو مهروسة، كما أنها تقَّدم مع اللحم أو السمك ومع الخضراوات الأخرى.

فوائد البطاطس 
تحتوي البطاطا على نحو 80% ماء و20% مواد صلبة. ويكوِّن النشا مايعادل 85% من المواد الصلبة ويكوِّن البروتين النسبة الباقية. والبطاطا تحتوي على العديد من الفيتامينات، منها: النياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وفيتامين ج. كما تحتوي على بعض الأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم،

بطاطس بيوريه او مهروسة 
المكونات 
٤ حبات بطاطس مقشرة ومقطع مكعبات 
١٠٠ جرام زبدة 
٢ ملعقة رض
علبة كريمة طهي صغيرة 
رشة ملح وفلفل

الطريقة 
في قدر علي النار نضع البطاطس ورشة الملح ونترك الخليط لمدة ٢٠ دقيقة حتي تمام النضج 
وبعد ذلك نصفي البطاطس من الماء تماما ونضيف الزيت والزبدة وهي ساخنة تمام ونهرس المكونات حتي يصبح الخليط ناعم القوام ثم نضيف مقدار  كريمة الطهي  ورشة فلفل ونقلب جيدا 
ثم نضيف الخليط في طبق التقديم

وصفه بطاطس بالثوم
المكونات 
٣ حبات بطاطس 
٢ فص توم مهروس 
ملح وفلفل 
٢ ملعقة زيت 
مكعب زبدة

الطريقة 
في مقلاة متوسطة علي النار تسخن جيدا ونضيف مقدار الزيت والزبدة 
ونضع شرائح البطاطس بطريقة منظمة ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي ونقلب علي الوجه الاخر ثم نضيف الثوم والملح والفلفل وعندما ياخذ الثوم اللون الذهبي نضيف ربع كوب ماء ونترك الخليط علي نار هادية حتي تمام النضج 
ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس

أرجو ان تنال اعجابكم ودعمكم 
شكرا لكم

التعليقات ( 0 )
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقال بواسطة

المقالات

81

متابعين

59

متابعهم

21

مقالات مشابة