البروست هو من أشهر وألذّ الأطباق العالمية

البروست: 

مقدمة:

البروست هو من أشهر وألذّ الأطباق العالمية، يتميز بطبقة مقرمشة ذهبية وقطع دجاج طرية ومليئة بالنكهات..

المكونات:

• 1 كيلو جرام دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• زيت للقلي

الطريقة:

تحضير الدجاج:

• نُنظّف قطع الدجاج ونُجفّفها جيدًا.
• نُتبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة وبصل البودرة.
• نُغطّي الدجاج ونُدخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير الخلطة:

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة وبصل البودرة.
• في وعاء آخر، نُخفق البيض مع الحليب.

قلي الدجاج:

• نُسخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة عالية.
• نُغمس كل قطعة دجاج في خليط الدقيق، ثم نُغمسها في خليط البيض والحليب، ثم نُغطّيها مرة أخرى بخليط الدقيق.
• نُنزل قطع الدجاج في الزيت الساخن ونُقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
• نُخرج الدجاج من الزيت ونُصفّيه على ورق نشاف.

التقديم:

• نُقدّم البروست ساخنًا مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة تفضلها.

نصائح:

• يمكن إضافة المزيد من النكهات إلى خليط الدقيق، مثل الكزبرة الجافة أو الهيل أو الزعتر.
• يمكن استخدام زيت نباتي للقلي أو زيت نباتي ممزوج بزيت حيواني للحصول على نكهة مميزة.
• يجب التأكد من سخونة الزيت جيدًا قبل قلي الدجاج.
• لا تُغصّ قدر القلي بقطع الدجاج، فهذا سيُؤدّي إلى انخفاض درجة حرارة الزيت وتصبح قطع الدجاج دهنية.
• يمكن طهي البروست في الفرن بدلاً من القلي.

مع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من تحضير البروست اللذيذ في منزلك بكل سهولة. استمتع بتجربة الطهي وتذوّق هذا الطبق الرائع مع عائلتك وأصدقائك.

ملاحظة:

• هذه مجرد طريقة أساسية لتحضير البروست، ويمكنك تعديلها حسب رغبتك.
• هناك العديد من الوصفات المختلفة للبروست، يمكنك تجربتها للعثور على المفضلة لديك.

كلمات مفتاحية:

• بروست
• طريقة عمل بروست
• مقادير بروست
• وصفة بروست
• تحضير بروست
• بروست سهل
• بروست لذيذ
• بروست في المنزل
• بروست بالدجاج
• بروست في الفرن
• بروست في المقلاة
• بروست للمبتدئين
• بروست للأطفال
• بروست لشهر رمضان
• بروست كوجبة غداء
• بروست كوجبة عشاء
• بروست صحي
• بروست غني بالبروتين
• بروست قليلة السعرات الحرارية