الاعضاء الVIP
قصص وروايات ع كيفك Pro المستخدم أخفى الأرباح
Al-Fattany Beauty Channel Vip حقق

$25.81

هذا الإسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Mohamed Mamdouh Vip حقق

$15.51

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Al-Fattany Beauty Channel Vip حقق

$25.81

هذا الإسبوع
Mohamed Mamdouh Vip حقق

$15.51

هذا الإسبوع
Fox المستخدم أخفى الأرباح
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Hager Awaad حقق

$4.50

هذا الإسبوع
mohamed حقق

$3.98

هذا الإسبوع
Ahmed حقق

$3.85

هذا الإسبوع
Mahmoud حقق

$3.24

هذا الإسبوع
Mohamed Ahmed Sayed حقق

$2.94

هذا الإسبوع
osama hashem حقق

$2.76

هذا الإسبوع
طريقة عمل تشيز كيك المانجو حلى بارد

طريقة عمل تشيز كيك المانجو حلى بارد

 

تشيز كيك المانجو :

تشيز كيك مانجو

 

يعتبر التشيز كيك البارد من اشهى أنواع الحلويات التي تتكون من عدة طبقات مختلفة من البسكويت و كريمة المانجو و بيوريه المانجو ، و يزين بقطع المانجو و بعض المكسرات ، ويقدم دائماً في المطاعم و المحلات الشهيرة بالحلوى ، و توجد أنواع متعددة من التشيز كيك مثل تشيز كيك الشوكولاتة و الكراميل و الفراولة و غيرهم الكثير ، و اليوم سوف نتحدث عن تشيز كيك المانجو لكل عشاق المانجو اللذيذة و يمكنك اعداده في منزلك مثل الجاهز أيضاً و بأقل التكاليف ، فقط قومي باتباع الخطوات الآتية بدقة .

 

ملاحظات :

مدة الطهي60 دقيقة
مدى الصعوبةسهلة
عدد الحصص10 حصص

 

 

 

 

ينصح باستخدام ثمار المانجو الناضجة و القاسية بشكل بسيط .

ينصح بإضافة مستخلص المانجو إلى البيوريه لتعزيز النكهة .

يفضل استخدام بسكويت سادة بدون أي نكهات .

يفضل استخدام زبدة غير مملحة .

يمكن الاستغناء عن الجيلاتين إذا لم يوجد .

 

المكونات :

مكونات القاعدة :

من 25 إلى 30 حبة من البسكويت السادة .

نصف كوب من الزبدة الغير مملحة الذائبة .

خمس ملاعق كبيرة من السكر .

 

مكونات الحشوة :

4 حبات من المانجو المهروسة .

ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين .

350 جرام جبنة كريمية طرية .

كوب زبادي كامل الدسم .

200 مل من كريمة الخفق الثقيلة .

 

مكونات زينة الوجه :

كوب من بيوريه المانجو .

نصف كوب ماء بارد .

نصف كوب ماء ساخن .

ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين .

نصف كوب سكر .

كوب كريمة خفق ثقيلة .

3 ملاعق كريم شانتيه خام .

2 ملعقة سكر بودرة .

ثمرة مانجو مكعبات للزينة .

نصف كوب من المكسرات المفرومة للزينة .

 

خطوات التحضير :

طريقة تحضير القاعدة :

  1. تستخدم صينية قابلة لإزالة حوافها ، قومي بوضع ورق زبد في قاع الصينية لمنع الالتصاق أو برش رذاذ غير لاصق  .
  2. في وعاء محضر الطعام قومي بوضع كل من البسكويت و السكر و طحنهم معاً جيداً حتى يصبح البسكويت فتات ناعم .
  3. تضاف الزبدة الدافئة  إلى البسكويت و يتم خلط المزيج جيداً .
  4. يُفرد البسكويت في قاع الصينية ، و يُضغط عليه جيداً باستخدام ملعقة أو كوب حتى يتماسك .
  5. تُوضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة بعد تغطيتها بورق الألومونيوم .

 

طريقة تحضير الحشوة :

  1. في وعاء كبير اخفقي الجبنة الكريمية مع كريمة الخفق و السكر و عصير الليمون بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي متجانس لمدة  5 دقائق تقريباً .
  2. لإذابة الجيلاتين اتركيه في الماء لمدة 5 دقائق حتى يتم امتصاص الماء ، ثم ادخليه الميكروويف لمدة 10-15 ثانية أو حتى يذوب الجيلاتين .
  3. ضيفي الجيلاتين المذاب  و اللبن الزبادي للخليط السابق و اخفقي المزيج لمدة 2 - 4 دقائق حتى يتجانس الخليط و يصبح ناعماً .
  4. لتحضير بيوريه المانجو ضعي المانجو في الخلاط الكهربائي و اخفقيها قليلاً .
  5. اهرسي المانجو حتى تصبح ناعمة لمدة 5 دقائق ثم اقسمي البيوريه في كوبين .
  6. ضعي كوب بيوريه المانجو للخليط الكريمي و اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً .
  7. اسكبي خليط المانجو الكريمي السابق تحضيره فوق طبقة البسكويت و ادخليه الثلاجة حتى يتماسك لمدة 30 دقيقة على الأقل .

 

طريقة تحضير طبقة الزينة :

  1. في وعاء اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد حتى تذوب التكتلات و يصبح ناعماً ثم ضعيه في الميكروويف لمدة  10-15 ثانية أو حتى يذوب الجيلاتين .
  2. ضيفي الماء الساخن و السكر للجيلاتين المذاب مع التقليب الجيد .
  3. ضيفي الكوب المتبقي من بيوريه المانجو للخليط مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط تماماً .
  4. أخرجي التشيز كيك من الثلاجة .
  5. اسكبي طبقة الزينة ببطء على ظهر ملعقة لتجنب تغير شكل طبقة المانجو الكريمية .
  6. ادخلي التشيز كيك إلى الثلاجة مرة أخرى ليبرد  لمدة 5 ساعات أو حتى يتماسك تماماً .
  7. لتحضير الكريمة المخفوقة بالكريم شانتيه لوضعها على سطح التشيز كيك يتم خفق الكريمة و الكريم شانتيه بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح الخليط متماسك .
  8. ضيفي السكر البودرة و اخلطيهم حتى تتجانس المكونات .
  9. أخرجي التشيز كيك من الثلاجة .
  10. قومي بوضع مزيج الكريمة بالكريم شانتيه في كيس حلواني لسهولة تشكيله ، ثم ضعي المزيج على منتصف التشيز كيك و الأطراف بشكل منسق و جذاب .
  11. انثري مكعبات المانجو بالتساوي فوق سطح التشيز كيك .
  12. رشي المكسرات المفرومة فوق مكعبات المانجو .
  13. قطعي التشيز كيك إلى مثلثات و قدميه بارداً لعائلتك مع مشروبك المفضل .

 

 

 

 

 

التعليقات (13)
جميل ❤️ شكرا لكي على المتابعة
ميار ابراهيم

2022-08-02 22:33:24

اهلاً وسهلاً :)
الحب والسلام

2022-08-03 01:31:31

رائع وجميل بارك الله
adel ali ali hussein Dhafer

2022-08-04 13:53:51

روعاتك ميار الله يوفقك
Yasmine73

2022-08-04 23:59:11

روعه بالتوفيق
ايمان

2022-08-05 18:10:13

بالتوفيق
اسلام ابراهيم

2022-08-07 01:52:42

جميلة جدا و طعمها هيكون حلو بجد .. مقال جميل استمري
آيه حسين

2022-10-18 18:15:07

جيد .
آيه حسين

2022-10-18 18:15:41

جيد
YoussefMagdy

2022-10-18 18:20:44

حلي رائع
Omar

2023-01-09 08:55:43

وصفة رائعة، لقد اعتدت دائمًا على شراء الكيك من <a href="https://www.altayer.com/ar/retail/hospitality/magnolia-bakery">ماغنوليا بيكري دبي</a>، لكن شجعتني هذه الوصفة على تجربة إعدادها هذه المرة، آمل أن أنجح في ذلك.
Al-Fattany Beauty Channel Vip

2024-02-07 09:36:21

ممتاز
Al-Fattany Beauty Channel Vip

2024-02-07 09:36:46

رائع
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.