عبوات الدجاج والبطاطا الحلوة مع سيمفونية من الفلفل والبصل
انطلق في رحلة طهي مع مطعم يوفوريا المشوي، وهو مزيج متناغم من الدجاج اللذيذ والبطاطا الحلوة ومزيج من الفلفل والبصل. كل قضمة هي انفجار من النكهات والقوام المتناقض، مع الدجاج المدخن الذي يكمل حلاوة البطاطس وقرمشة الفلفل والبصل.
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
الحصص: 4 حصص يبلغ وزن كل منها حوالي 250 جرامًا
معلومات غذائية
تحتوي كل حصة على ما يقرب من 400 سعرة حرارية، مع تقسيم المغذيات الكبيرة إلى 30 جرامًا من البروتين و40 جرامًا من الكربوهيدرات و10 جرامًا من الدهون. يرجى ملاحظة أن القيم الغذائية قد تختلف بناءً على المكونات المحددة المستخدمة.
المكونات
- صدور الدجاج: 500 جرام
- البطاطا الحلوة: 400 جرام
- فلفل ألوان (ألوان متنوعة): 200 جرام
- البصل : 100 جرام
- زيت الزيتون: 30 مل
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
طريقة التحضير
1. قم بتسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة.
2. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وتبليه بالملح والفلفل.
3. قشري البطاطس الحلوة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4. قطعي الفلفل الحلو والبصل إلى شرائح رفيعة.
5. قسّم الدجاج والبطاطا الحلوة والفلفل والبصل بالتساوي بين أربع قطع كبيرة من ورق الألمنيوم.
6. رشي كل علبة بزيت الزيتون، ثم قومي بطي ورق الألمنيوم فوق المكونات وأغلقيها بإحكام.
7. ضعي الأكياس على الشواية واطهيها لمدة 15 دقيقة على كل جانب، أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.
8. افتحي الأكياس بعناية (احذري البخار) وقدميها ساخنة.
نصائح لنجاح الطهي
- للحصول على نكهة إضافية، فكر في نقع الدجاج في الصلصة أو التوابل المفضلة لديك قبل الشوي.
- احرصي على عدم الإفراط في طهي الخضار - يجب أن تكون طرية ولكنها لا تزال تحتفظ ببعض القرمشة من أجل الملمس.
الأسئلة الشائعة
- هل يمكنني تحضير هذه الأكياس مسبقًا؟
- نعم، يمكنك تجميع الأكياس مسبقًا لمدة تصل إلى يوم واحد وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للشواء.
ماذا لو لم يكن لدي شواية؟- يمكنك أيضًا خبز هذه الأكياس في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتنضج الخضار ليّن.
- كيف أعرف متى ينضج الدجاج؟
- يعتبر الدجاج مطبوخًا عندما يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). يمكنك التحقق من ذلك عن طريق إدخال مقياس حرارة الطعام في الجزء الأكثر سمكًا من الدجاج. يجب أيضًا أن تصبح العصائر صافية عند تقطيع الدجاج. إذا رأيت أي لحم أو دم وردي، فهذا يعني أن الدجاج لا يزال نيئًا ويحتاج إلى مزيد من الوقت للطهي. تذكر أن تناول الدجاج غير المطبوخ جيدًا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، لذا من المهم التأكد من طهيه بالكامل.
بالعافية! 🍽️
