طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة هي حلوى شهيرة في المطبخ العربي، وهي سهلة التحضير. إليك طريقة عمل البسبوسة:
المكونات:
- 1 كوب سميد (عجينة السميد)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- 1/2 كوب لوز مفروم (اختياري)
- شرائح اللوز للتزيين
خطوات التحضير:
1. قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بمزج السميد، السكر، الزبادي، الزيت، الفانيليا وخميرة الحلوى. قم بخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.
3. أضف اللوز المفروم إلى الخليط إذا كنت ترغب في استخدامه، وقم بتحريكه جيداً.
4. ضع الخليط في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت.
5. قم بتسوية السطح بملعقة أو يدك.
6. ضع الصينية في الفرن واخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح اللون ذهبيًا ويتماسك القوام.
7. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قم بتقطيعها إلى مربعات أو أشكال مستطيلة.
8. قم بتزيين كل قطعة بشرائح اللوز عند التقديم.
يُمكن تناول البسبوسة باردة أو ساخنة، وتقدم عادة مع الشاي أو القهوة. تعتبر البسبوسة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى يومية للعائلة.
هل يمكنني استخدام بدائل للسكر في وصفة البسبوسة؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام بدائل للسكر في وصفة البسبوسة إذا كنت ترغب في تقليل كمية السكر المستخدمة. هناك عدة بدائل للسكر التي يمكنك استخدامها في وصفة البسبوسة، ومن بينها:
1. سكر بديل: يمكنك استخدام سكر بديل مثل سكر الستيفيا أو سكر الفاكهة (فروكتوز) بدلاً من السكر العادي. تذكر أن تتبع تعليمات الاستخدام الموجودة على العبوة لمعرفة كمية السكر البديل التي يجب استخدامها بدلاً من السكر العادي.
2. عسل: يمكنك استخدام العسل كبديل للسكر. قم بتقليل كمية العسل المستخدمة بنسبة 25٪ إلى 50٪ مقارنة بكمية السكر المذكورة في الوصفة. يجب أن تعلم أن استخدام العسل سيؤثر على طعم البسبوسة ويجعلها أكثر رطوبة.
3. شراب القيقب: يمكنك استخدام شراب القيقب كبديل للسكر. قم بتقليل كمية الشراب المستخدمة بنسبة 25٪ إلى 50٪ مقارنة بكمية السكر المذكورة في الوصفة. يمنح شراب القيقب نكهة فريدة ولوناً طبيعياً للبسبوسة.
اعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلاتك لاختيار البديل المناسب للسكر في وصفة البسبوسة. قد تحتاج إلى ضبط كمية البديل المستخدمة وفقًا لذوقك الشخصي والمحتوى الحلو الذي تفضله في الحلوى.
