"طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم والبشاميل"
المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل هي طعام كلاسيكي مريح يسهل صنعه ومثالي لإطعام الجمهور. مزيج المعكرونة الطرية واللحم المفروم الطري وصلصة البشاميل الكريمية هو مزيج ناجح من المؤكد أنه سيرضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. فيما يلي دليل تفصيلي حول كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ.
مكونات:
- 500 جرام مكرونة
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة طماطم مقطعة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا)
- فتات الخبز (اختياري)
تعليمات:
تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة وتُصفّى.
في مقلاة كبيرة ، سخني بعض الزيت واقلي اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنياً. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
نسكب مكعبات الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف. اترك الصلصة تنضج لمدة 10 دقائق.
في قدر منفصل ، حضري صلصة البشاميل عن طريق إذابة الزبدة والخفق في الدقيق. صب الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتكاثف الصلصة. أضف الملح والفلفل والجبن المبشور حسب الرغبة.
تُمزج المعكرونة المطبوخة مع صلصة اللحم المفروم وتُسكب فوقها صلصة البشاميل. امزج كل شيء معًا حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة بالتساوي.
انقلي المزيج إلى طبق للخبز ورشي عليه المزيد من الجبن المبشور وفتات الخبز (اختياري).
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.
قدمها ساخنة واستمتع بها!
يعتبر البعض أن المعكرونة بالبشاميل هي عبارة عن وجبة سهلة وسريعة للإعداد، إذ يمكن تحضيرها في غضون عدة دقائق وتعتبر صحية بصورة عامة إذا كان جميع المكونات هي بصيغة طبيعية.
تستخدم المعكرونة بالبشاميل عادة كوجبة عشاء أو وجبة عشاء خفيفة ولكن يمكن أن تستخدم أيضا كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في الظهر. تعد المعكرونة بالبشاميل أحد الطعام الشعبية الأكثر شهرة في المنطقة ويوجدها في أغلب المطاعم والكافيهات.
المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. يمكنك أيضًا إضافة لمسة خاصة بك عن طريق إضافة توابل أو خضروات مختلفة إلى الصلصة. مع هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومريحة في أي وقت تريده.
