طريقة عمل السحلب في البيت وفوائده

طريقة عمل السحلب في البيت سهلة جداً وموفرة، حيث يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة والدفيء، نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ولكن ما هو مشروب السحلب، وفوائده؟ وما هي طريقة تحضيره في المنزل؟ هذا ما سنتعرف عليه.

ما هو مشروب السحلب 

• ينتمي مشروب السحلب منذ قديم الزمان إلى تركيا ومصر وبلاد الشام، ويحتوي على مكونات غذائية عديدة، فهو غني بالعناصر والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم والعظام، لذلك يتمتع السحلب بفوائد صحية تجعله يحتل المرتبة الأولى بين مشروبات الشتاء. 
• يمكنك الحصول على بودرة السحلب جاهزة في محلات الأغذية، أو تحضيرها في المنزل بكل سهولة، عن طريق خلط الحليب السائل والنشا والفانيليا معاً، ويعتبر ذلك طريقة عمل السحلب على الطريقة السورية. 

فوائد مشروب السحلب للجسم 

قبل التعرف على طريقة تحضير السحلب في البيت يجب أولاً معرفة فوائد مشروب السحلب للجسم، حيث:

• يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، لذلك يعالج أمراض العظام والعمود الفقري والمفاصل، يقي من الروماتيزم، وهشاشة العظام. 
• مفيد لمرضى الضغط، حيث يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. 
• يحسن الحالة النفسية والمزاجية ويقضي على القلق والتوتر. 
• يقوي الجهاز المناعي، ويعالج بعض المشاكل الصحية مثل: قرحة المعدة، ومشاكل القولون. 
• ينشط الدورة الدموية للجسم، ويمده بالدفيء والطاقة في فصل الشتاء. 
• مفيد في زيادة وزن الأطفال، ومن يعاني من النحافة الشديدة. 
• آمن ومفيد للمرأة الحامل؛ بسبب احتوائه على الكالسيوم الذي يقوي عظام المرأة الحامل والجنين. 

• "شاهد أيضاً: أفضل المشروبات للشتاء البارد تعطي طاقه وحيوية"

طريقة عمل السحلب في البيت 

المقادير

• 2 كوب حليب سائل. 
• سكر حسب المذاق. 
• 6 ملاعق صغيرة من بودرة السحلب. 
• 1 ملعقة صغيرة قرفة. 
• 1 ملعقة من الزبيب. 
• 2 ملعقة من جوز الهند. 
• المكسرات حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

• يوضع الحليب على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف السكر حسب الرغبة، ويترك على النار حتى الذوبان. 
• يتم تدريجياً إضافة السحلب إلى الحليب، والاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كثيف، ويترك على النار لمدة دقيقتين أو لحين الغليان. 
• يصب في الأكواب، ويمكن تزينه بالقرفة والمكسرات والزبيب وجوز الهند، ويتم تقديمه ساخناً. 

في النهاية، تساعدك طريقة عمل السحلب في البيت إلى تلبية ذوقك الشخصي، عن طريق إضافة الكميات المناسبة لك من المكسرات والسكر، فالسحلب مشروب سحري للتخلص من برودة الشتاء.