كيكه فاخرة مع كوب شاي ساخن واستمتع بأحلى طعم
كيف تصنع كيك لذيذ باللبن الساخن ؟؟؟
“ المطبخ لعبتي " ….. جملة شهيرة ؛ يقولها كل رجل وامرأة يعشقون الطبخ وصنع الحلوى اللذيذة ، ولكم خصيصا يا أصدقائي أعددت هذه الوصفة .
موضوعنا اليوم يتناول نوع لذيذ وشهي ومحبب للكبار والصغار وهي كيفية صنع كيك هش وبأسهل و أسرع طريقة .
اليكم الوصفة في السطور التالية :-
المقادير
- كوبان من الدقيق المنخول .
- كوب من السكر الأبيض الناعم .
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
- ربع كوب زبدة مذابة .
- نصف كوب من الزيت .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل .
- ذرة ملح .
- رشة قرفة .
- كوب لبن ساخن .
طريقة التحضير :
في وعاء نظيف وجاف تماما ، نضع الزيت والزبد والسكر ونخلطهم جيدا جدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوى . ثم يضاف البيض بالتدريج بيضة بيضة مع الاستمرار في الخفق ، فى أثناء ذلك نضيف ملقة صغيرة من الفانيليا ، وذرة الملح ، وذرة القرفة ، وملعقة الخل ويتم مزج الخليط جيدا حتى تمام التجانس .
في وعاء أ خر نظيف وجاف تماما نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات ، ثم نضع هذا الخليط بالتدريج في الوعا ء الذي يحتوي على الخليط السائل السابق ذكره بعد نخله مرة أخري أثناء وضعه .
بملعقة خشبية أو بمضرب يدوي نمزج الخليط جيدا ثم يضاف الحليب الساخن مع الاستمرار في التقليب حتي تمتزج جميع المكونات تماما .
في قالب مستطيل الشكل مقاس 26 مدهون بالسمن أو الزبد و مرشوش بقليل من الدقيق ؛ نضع خليط الكيك في القالب بحيث لايتعدى العجين نصف القالب الموضوع فيه .
ثم نقوم بادخال قالب الكيك في الرف الاوسط من الفرن المسخن سابقا علي درجة حرارة 170 ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نختبر نضج الكيك بواسطة خلة خشبية صغيرة .
عند نضج الكيك تغلق شعلة الفرن ويفتح بابه وتترك الكيكه داخل الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين لتهدأ قليلا ، ثم نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها حسب الرغبة ، و تقدم ساخنة مع كوبا من الشاى المحلى و المطعم بقليل من حبات القرنفل المطحون و با لهنا ء والعافية .
أسعدني صحبتكم في تلك السطور,و أتمنى أن أكون أنا بدوري سببا في سعادتكم بتطبيق تلك الوصفة، وانتظروا مزيدا من الوصفات المميزة .
