طريقة عمل المكرونة البشاميل

 كيف يمكن عمل المكرونة بالبشاميل؟                                                 إليك طريقة تحضير المكرونة بالباشميل:

المكونات:
- 500 جرام مكرونة (مكرونة فرن)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب جبن مبشور (جودة أو موزاريلا)

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية. صفّيها واتركيها جانبًا لتبرد قليلا.

2. في قدر آخر، أذيبي الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق واخلط جيدًا لتحضير الباشميل.

3. أضف الحليب تدريجيًا، مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا.

4. تبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود.

5. أضف المكرونة المسلوقة إلى صلصة الباشميل وقلب جيدًا لتغطية المكرونة بالصلصة.

6. انقل خليط المكرونة والباشميل إلى صينية مقاومة للفرن . رشي الجبن المبشور على السطح.

7. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا.

هل يمكن إضافة اللحم المفروم إلى المكرونة البشاميل؟

نعم، يمكنك بالتأكيد إضافة لحم مفروم إلى المكرونة الباشميل كما يمكن إضافة قطع صغيرة من صدور الدجاج وأيضا يمكن إضافة قطع من كبد الفراخ ذات الطعم الشهى وذلك حسب الرغبة.

 لإضافة اللحم المفروم. إليك الخطوات الإضافية:

المكونات الإضافية:
- 500 جرام لحم بقري مفروم

الخطوات الإضافية:

1. في مقلاة على نار متوسطة، قلي اللحم المفروم حتى ينضج تمامًا وتتكون قطع صغيرة. صفّيه من الدهون الزائدة.

2. بعد أن تكون قد أعددت صلصة الباشميل كما في الوصفة السابقة، أضف اللحم المفروم المطهو إلى الصلصة وقلب جيدًا حتى يتجانس.

3. ثم أضف المكرونة المسلوقة إلى الخليط واخلط حتى تتغطى المكرونة بالصلصة واللحم.

4. انقل الخليط إلى صينية مقاومة للفرن، ثم رشي الجبن المبشور على السطح.

5. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحصل على اللون الزهبى

 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

قدّمي المكرونة الباشميل ساخنة ولذيذة! يمكنك إضافة المزيد من التوابل أو الخضروات حسب الرغبة.