بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
المقدمة
يحضر الدجاج بطرق عديدة مختلفة حسب المطبخ والمكونات المستخدمة في تحضير الوصفة. كثيراً ما يستخدم الدجاج بشكل يومي لتحضير وجبات الغداء المختلفة في كل بيت. في هذا المقال سنقدم لك طريقة مميزة لتحضير بافلو الدجاج المشوي والمحشي بالجبن، مع تقديم فيديو توضيحي. إليك أسهل طريقة لتحضير هذا الطبق الشهي، جربيها.
بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
أصل بافلو الدجاج
يعود بافلو الدجاج في أصله للمطبخ الأمريكي الذي يتميز بتعدد وصفاته التي تقدم كثيراً في المطاعم. يقدم الدجاج مع صوص البافلو الحار والحاد اللذيذ الذي يتكون بشكل أساسي من الزبدة والصوص الحار أو الصويا. فيما يلي سنقدم لك طريقة تحضيره في منزلك مثل المطاعم تماماً.
تحضير بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
المكونات الأساسية
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- 200 غرام من جبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
مكونات صوص البافلو
- ربع كوب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ربع كوب من العسل.
- حبتان من الليمون المعصور.
أسهل طريقة لعمل بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
الخطوة الأولى: تحضير الدجاج
- تقطيع الدجاج: قطعي صدور الدجاج إلى شرائح واسعة وتبليها بكلٍ من: (الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل).
- حشو الدجاج: احشي شرائح الدجاج بجبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر ولفيها بإحكام.
الخطوة الثانية: تحضير صوص البافلو
- إعداد الصوص: في مقلاة عميقة، ضعي كل مكونات صوص البافلو (الزبدة، الهوت صوص، الصويا صوص، العسل، عصير الليمون) وقلبي المكونات على حرارة منخفضة حتى تبدأ بالغليان.
- تغطية الدجاج: غطي شرائح الدجاج المحشية بالبيض ومن ثم بالدقيق.
الخطوة الثالثة: شواء الدجاج
- الشواء: ضعي الدجاج على الشواية وحمريه حتى ينضج تماماً ويحصل على لون ذهبي جميل.
- إضافة الصوص: بعد شواء الدجاج، غمسيه في صوص البافلو حتى يتشبع بالنكهة.
الخطوة الرابعة: تقديم بافلو الدجاج
- التقديم: قدمي بافلو الدجاج المحشي جبن مباشرة في طبق التقديم.
- الاستمتاع بالطبق: قدميه ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بتناول هذا الطبق الشهي في منزلكِ.
فوائد الدجاج
مصدر غني بالبروتين
الدجاج يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
مصدر منخفض الدهون
بالمقارنة مع اللحوم الحمراء، يحتوي الدجاج على كميات أقل من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.
نصائح لتحضير بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن
اختيار المكونات الطازجة
استخدمي المكونات الطازجة للحصول على أفضل نكهة.
التتبيل الجيد
تأكدي من تتبيل الدجاج جيدًا لضمان الحصول على نكهة مميزة.
الاختلافات في تحضير بافلو الدجاج
باستخدام أجزاء أخرى من الدجاج
يمكنك استخدام أجنحة الدجاج أو أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج للحصول على تجربة تناول مختلفة.
إضافة التوابل حسب الذوق
يمكنك تعديل كمية الصوص الحار والصويا والعسل حسب ذوقك الشخصي.
تقديم بافلو الدجاج مع الأطباق الجانبية
سلطة خضراء
تقديم بافلو الدجاج مع سلطة خضراء طازجة يضيف نكهة منعشة للوجبة.
أصابع البطاطس المقلية
يمكنك تقديم بافلو الدجاج مع أصابع البطاطس المقلية لإضافة عنصر قرمشة للوجبة.
الختام
بافلو الدجاج المشوي والمحشي جبن هو وصفة شهية ومميزة يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك. جربي هذه الطريقة وشاركينا تجربتك واستمتعي بوجبة لذيذة مع عائلتك.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن لتحضير بافلو الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضليه مثل الجبن الأزرق أو الجبن الفيتا.
2. ما هي البدائل الصحية لصوص البافلو؟
يمكنك استخدام صلصة الزبادي مع الثوم كبديل صحي لصوص البافلو.
3. هل يمكن تحضير بافلو الدجاج بدون شواء؟
نعم، يمكنك تحمير الدجاج في الفرن كبديل للشواء.
4. ما هي أفضل طريقة لتقديم بافلو الدجاج؟
أفضل طريقة هي تقديمه ساخناً مع صوص البافلو والسلطة أو البطاطس المقلية.
5. كيف يمكن تخزين بقايا بافلو الدجاج؟
يمكنك تخزين بقايا بافلو الدجاج في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
