كباب هندي بأسهل الخطوات
مقدمة
يعتبر الكباب بشكل عام من الأطباق الفاخرة التي تقدم في المطاعم بطرق عديدة تتميز جميعها بالطعم الشهي. لكن، هل فكرتِ يومًا في تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل؟ ابدعي معنا في تحضير طبق كباب هندي بأسهل الخطوات وأقل التكاليف والمقادير وقدميها لعائلتك على مائدة الغداء بجانب متبل الباذنجان والمخللات.
مكونات كباب هندي
الوقت المطلوب: 30 دقيقة
الكمية: 5 أشخاص
السعرات الحرارية: 442 سعرة حرارية
مكونات الكباب
- 500 غرام من اللحم المفروم
- حبة من البصل المفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- حفنة من البقدونس المفروم
- ملعقة كبيرة من البهارات السبعة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
مكونات صلصة الطماطم
- 3 حبات من الطماطم المفرومة
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم
- حبة من البصل المفروم
- 5 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوبان من الماء
طريقة تحضير كباب هندي
الوقت المطلوب: 35 دقيقة
1. خلط مكونات الكباب
لتطبيق كباب هندي بأسهل الخطوات، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
2. تشكيل الكباب
قسمي خليط الكباب وشكليه على شكل مستطيلات صغيرة أو كرات حسب رغبتك.
3. قلي الكباب
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي الكباب من الجانبين على دفعات، ثم ضعيه جانباً.
4. تحضير صلصة الطماطم
اقلي الثوم مع البصل والطماطم والزيت في نفس المقلاة لعدة دقائق، ثم أضيفي البهارات والقرفة والملح والفلفل والبابريكا ومعجون الطماطم والماء، اطهي المكونات حتى الغليان.
5. طهي الكباب مع الصلصة
أضيفي الكباب المقلي لصلصة الطماطم واطهي المكونات معاً على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
6. تقديم الكباب الهندي
اسكبي الكباب الهندي في أطباق التقديم وقدميها مباشرة، زينيها حسب رغبتك.
معلومات التغذية في كباب هندي
السعرات الحرارية: 442 سعرة حرارية
الخاتمة
الآن يمكنكِ تقديم طبق فاخر ولذيذ لعائلتك في أي وقت وبدون عناء. مع هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة، ستتمكنين من تحضير كباب هندي شهي ومغذي. جربيه اليوم واستمتعي بطعم لا يُقاوم!
الأسئلة الشائعة حول كباب هندي
ما هو أصل الكباب الهندي؟
الكباب الهندي هو طبق مستوحى من المأكولات الهندية التقليدية ويتميز بنكهاته الغنية والتوابل المتنوعة.
هل يمكن تحضير الكباب الهندي بالدجاج؟
نعم، يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم لتحضير كباب هندي بالدجاج.
ما هي أفضل أنواع البهارات لاستخدامها في الكباب الهندي؟
البهارات السبعة هي الخيار الأمثل، ولكن يمكن إضافة التوابل الهندية مثل الكركم والكمون لإضفاء نكهة أكثر تميزًا.
هل يمكن تحضير الكباب الهندي بدون قلي؟
نعم، يمكن شوي الكباب في الفرن كبديل صحي لقلي الكباب.
كيف يمكن تخزين بقايا الكباب الهندي؟
يمكن تخزين بقايا الكباب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
