طريقه عمل كيكه التفاح بالكراميل

كيكة التفاح بالكراميل 

المقادير: الكراميل... 

3 ملاعق كبيرة زبدة او سمنه (مذابة للكراميل) 

 نصف كوب سكر بني (للكراميل) 

ربع كوب ماء (للكراميل) 

3حبات تفاح (مقشرة و مقطعة شرائح) 

- المقادير.. 

 1كوب دقيق

 نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر او شيف كيك

 ملعقة صغيرة قرفه

 رشة ملح

1/3 كوب زبده  او سمن

نصف كوب سكر

2 بيض 

 نصف كوب حليب او كوب زبادي

ملعقه نشا

فانيليا

طريقة التحضير:

أولاً سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

ثم جهزي صينية مقاس متوسط وادهني بالزيت ثم بطنيها بورق الزبدة.

 اخلطي الزبدة المذوبة والسكر البني والماء في وعاء ثم اضفيهم في الصينية المجهزة.

رصي  قطع التفاح في الصينيه بشكل مرتب.

 لتحضير الكيك: 

 ‏اخلطي الطحين والبيكنج باودر وملعقه نشا والقرفه في وعاء اخر

6. اخفقي الزبدة  والسكر والحليب  في الخفاقة الكهربائية او في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتمازج وتصبح هشة.

ثم بعد ذالك اضفي  البيض والفانيليا 

 واضربي الخليط جيدا

ثم أضيفي الدقيق بالتدريج لخليط السكر والبيض والحليب مع الاستمرار بالضرب. ثم بعد ذالك 

 صبي مزيج الكيك فوق التفاح في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

ثم اخرجيها و اتركيه ليبرد ثم اقلبي الصينية في طبق القديم بحيث يكون التفاح على الوجه.وبالف هنا 

طريقه عمل كيكه الذبادي 

المكوّنات:

دقيق- كوبان

بيكنج باودر- ملعقة صغيرة ونصف

بيكنج صودا- نصف ملعقة صغيرة

ملح- ربع ملعقة صغيرة

لبن زبادي- كوب

سكر- كوب

بيض- 3

زيت- ثلث كوب

فانيليا- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل:

1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

2- أخفقي البيض، السكر والفانيليا في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3- أضيفي الزيت ولبن الزبادي مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.

4- زيدي خليط الدقيق ثم اعيدي خلط المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس وثقيل القوام قليلاً.

5- وزعي خليط الكيك في قالب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

6- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

7- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانبا حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك