https://kitchen.amwaly.com/rss/feed article feed. en-US 2026-11-06T23:00:49+02:00 https://amwaly.com/226308

كلنا زهقنا من الخيار والطماطم اللي بتتكرر كل يوم. النهارده جايبلك سلطة غريبة شوية، بس صدقني، أول معلقة هتخليك تعيد التفكير في كل اللي كنت تعرفه عن السلطات. مانجو حلوة، جرجير، وصوص طحينة بالعسل! ناس كتير هتقولك دي مش هتمشي، وأنا بقولك جربها وبعدين احكم.]]>

2026-11-06T22:45:33+02:00 https://amwaly.com/226216

تُعد الحلويات من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الكبار والصغار، وتتنوع بين الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة، والحلويات الغربية مثل التشيز كيك والبراونيز. في هذا المقال سنتعرف على أشهر أنواع الحلويات، بالإضافة إلى وصفات سهلة واقتصادية يمكنك تحضيرها في المنزل ب]]>

2026-11-06T13:20:59+02:00 https://amwaly.com/226161

الكشري المصري ليس مجرد طبق شعبي شهير، بل هو سيمفونية من النكهات والتراث تروي تاريخ المطبخ المصري وتنوعه. بمزيجه الفريد من الأرز والعدس والمكرونة والصلصة الحارة والبصل المقرمش، يستطيع هذا الطبق البسيط أن يجمع مختلف الأطياف حول مائدة واحدة ليقدم تجربة طعام متكام]]>

2026-11-06T12:15:48+02:00 https://amwaly.com/226151

أم علي من أشهر الحلويات المصرية، وبتتعمل في البيت بمكونات بسيطة. هنا هتلاقي المقادير وخطوات التحضير من أول تحميص الجلاش لحد ما ياخد الوش لونًا دهبيًا في الفرن.]]>

2026-11-06T19:11:49+02:00 https://amwaly.com/226149

صينية البطاطس بالفراخ في الفرن من أشهى الأكلات المصرية التي تفضلها كل عائلة. في هذا المقال نتعرف على المقادير المضبوطة وخطوات التحضير والتتبيلة المميزة للحصول على طعم لذيذ وتسوية مثالية في البيت.]]>

2026-11-06T18:06:37+02:00 https://amwaly.com/226145

مع برودة الجو في الشتاء بنحتاج مشروبات تدفينا وتدينا طاقة في البيت. في المقال ده بنقدم لك طرق تحضير أشهر المشروبات الشتوية بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة وسهلة من غير تكلفة ولا مجهود.]]>

2026-11-06T23:00:49+02:00 https://amwaly.com/226069

Pasta with béchamel sauce and minced meat is one of the most delicious dishes in Egyptian cuisine. While versions of it exist in other countries, the Egyptian recipe is truly in a league of its own.]]>

2026-11-05T21:21:44+02:00 https://amwaly.com/225797

الديك الرومي يعد من ألذ وأشهر الوجبات الأساسية في المناسبات والأفراح وفى عشاء العروسة لأنه من ألذ وأشهي أنواع اللحوم ]]>

2026-11-05T22:21:22+02:00 https://amwaly.com/225786

تورتيللي فيرا فيرسيليا (Tordelli Versiliesi) طبق إيطالي تقليدي ينتمي إلى منطقة فيرسيليا في إقليم توسكانا، ويشتهر بقطع المعكرونة المحشوة التي تأخذ شكل أنصاف الأقمار.]]>

2026-11-04T16:01:08+02:00 https://amwaly.com/225742

كيكة التمر هي من أحلى وأشهي أنواع الكيك وأكثرهم فائدة لما يحتويه التمر من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن تعزز صحة الانسان وتدعم طاقته .]]>

2026-11-05T22:06:19+02:00 https://amwaly.com/225644

الملوخية من أحلى الأكلات المصرية، وعملها في البيت أرخص وألذ من المطاعم. في المقال ده هنجيب لك المكونات بمقادير محددة، والخطوات وحدة وحدة بالترتيب: من فرم الورق، للشربة، للتقلية الحارة، لحد ما تحط الطبق على السفرة.]]>

2026-11-04T08:40:51+02:00 https://amwaly.com/225453

تعتبر المكرونه البشاميل من اهم الوجبات الاساسيه في العزومات وثانيه واحده كفيله تجمع العائله وهنا سنكتشف اسرار الصوص الكريمي الفاخر والقطع المتماسكه بخطوات سهله ومضمونه✨]]>

2026-11-03T14:47:22+02:00 https://amwaly.com/225436

البسبوسة من أسهل الحلويات المصرية وأسرعها، محتاجة مكونات بسيطة موجودة في أي بيت، وطعمها زي المحلات بالظبط لو اتعملت صح. في المقال ده خطوات عمل البسبوسة بالتفصيل: من تجهيز العجينة والقطر، للخبز والتقطيع، حتى تطلع مقرمشة من فوق وطرية من جوه.]]>

2026-11-04T06:45:49+02:00 https://amwaly.com/225431

الحواوشي من أشهر أكلات الشارع المصري، وهو لحمة مفرومة بالبهارات جوه عجينة، بيتخبز لحد ما الخبز ياخد لون ذهبي. في المقال ده خطوات عمل الحواوشي في البيت بالتفصيل: من تجهيز اللحمة والبهارات، للتشكيل والخبز، حتى تطلع زي المحلات بالظبط.]]>

2026-11-03T10:21:00+02:00 https://amwaly.com/225262

الكشري من أشهر الأكلات المصرية وأرخصها، وتقدر تعمله في بيتك بسهولة. في المقال ده خطوات عمل الكشري بالتفصيل: من تحضير الأرز والعدس والمكرونة، للصلصة الحارة والباذنجان المقلي والحمص والبصل المقرمش، لتنسيق الطبق زي المحلات بالظبط.]]>

2026-11-03T04:10:43+02:00 https://amwaly.com/225124

تُعد كرينكلز ريد فيلفيت من الحلويات العصرية المميزة التي تجمع بين المظهر الجذاب والمذاق اللذيذ. تتميز هذه الكوكيز بلونها الأحمر الساحر وسطحها المغطى بالسكر البودرة الذي يُكوّن تشققات بيضاء جميلة أثناء الخَبز.....]]>

2026-11-01T18:34:05+02:00 https://amwaly.com/224986

تعرفي على طريقة عمل صينية السمك بالطحينة في الفرن بوصفة سهلة ومميزة، تجمع بين طراوة السمك ومذاق الطحينة الغني مع الليمون والثوم والتوابل الشهية. حضّريها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لتحصلي على طبق رئيسي لذيذ يناسب الغداء والعزائم، وقدميه مع الأرز والسلطات لعائلة ]]>

2026-11-01T00:18:13+02:00 https://amwaly.com/224985

تعلمي طريقة عمل الكوسا المحشي بالأرز واللحمة بصلصة الطماطم الشهية، بمكونات بسيطة وخطوات واضحة لتحضير طبق رئيسي عربي لذيذ يناسب العزائم والغداء العائلي. ❤️]]>

2026-11-01T00:28:56+02:00 https://amwaly.com/224977

تعرفي على طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، واحصلي على طبق رئيسي شهي بصلصة كريمية غنية يناسب الغداء والعشاء.]]>

2026-11-01T00:16:49+02:00 https://amwaly.com/224937

يُعد الموتشي من أشهر الحلويات التقليدية في اليابان، ويحظى بشعبية كبيرة بين اليابانيين والسياح من مختلف أنحاء العالم. يتميز الموتشي بقوامه الطري والمرن، وشكله الصغير الجذاب، وإمكانية تحضيره بحشوات ونكهات متنوعة تناسب مختلف الأذواق. ويُصنع الموتشي أساسًا]]>

2026-11-03T17:10:43+02:00 https://amwaly.com/224860

تُعد المكرونة بالبشاميل من أشهر الأكلات المصرية المحبوبة لدى الكبار والصغار، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وطبقاتها الشهية من المكرونة واللحم المفروم وصوص البشاميل الكريمي. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفر]]>

2026-10-31T03:01:14+02:00 https://amwaly.com/224858

تعرّفي على طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج في الفرن بمكونات بسيطة وتتبيلة غنية بالنكهات، لتحصلي على دجاج طري وبطاطا شهية بصلصة الطماطم والثوم. وصفة عائلية سهلة ومثالية لوجبة غداء لذيذة ومشبعة.]]>

2026-10-31T03:20:37+02:00 https://amwaly.com/224855

تعرّفي على طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي في المنزل، بأرز البسمتي المفلفل وقطع الدجاج الطرية المتبلة بمزيج غني من البهارات العطرية، مع خطوات سهلة وأسرار تضمن لكِ مذاقًا شهيًا يشبه المطاعم.]]>

2026-10-31T03:21:26+02:00 https://amwaly.com/224843

تعرفي على طريقة تحضير المنسف الأردني بالجميد خطوة بخطوة، من سلق اللحم إلى إعداد صلصة الجميد والأرز، مع أسرار نجاح هذا الطبق التراثي الشهير.]]>

2026-10-31T02:25:51+02:00 https://amwaly.com/224825

تُعد البقلاوة التركية من أشهر الحلويات التقليدية في تركيا، وهي من الحلويات التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها المقرمش وطبقاتها الرقيقة المحشوة بالمكسرات. تحظى البقلاوة بشعبية كبيرة في تركيا والعديد من الدول العربية، ويُقبل عليها عشاق الحلويات بفضل مذاقها المميز ]]>

2026-10-31T02:01:17+02:00 https://amwaly.com/224770

يُعدّ ستروودل التفاح بالقرفة من أشهر الحلويات الأوروبية التي تتميز بطبقاتها الرقيقة والمقرمشة وحشوتها الغنية بالتفاح الطري والقرفة العطرية. تجمع هذه الحلوى بين حلاوة التفاح الطبيعية ونكهة القرفة الدافئة،]]>

2026-10-30T21:45:36+02:00 https://amwaly.com/224575

تُعدّ الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية في مصر، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. وتحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة بين المصريين، خاصة خلال شهر رمضان المبارك والمناسبات السعيدة، كما يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام م]]>

2026-10-29T23:35:40+02:00 https://amwaly.com/224404

تعرّفي على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، لتحصلي على طبق شهي بقوام كريمي ووجه ذهبي مقرمش، بمذاق لا يُقاوم يناسب وجبات الغداء والعزائم العائلية.]]>

2026-10-29T13:55:48+03:00 https://amwaly.com/224400

جبنة الفيتا المخبوزة مع البروكوليني والطماطم والليمون* هي من أشهر الوصفات في آخر سنتين، والسر في بساطتها. هي عبارة عن وجبة نباتية كاملة في صينية واحدة، مش محتاجة مجهود ولا مواعين كتير.الفكرة كلها إن لما الجبنة الفيتا بتدخل الفرن، بتتفتت وتتحول إلى قوام كريمي.]]>

2026-10-28T23:30:37+03:00 https://amwaly.com/224188

تعلّمي طريقة عمل البسبوسة الذهبية بالسمن والقطر بمقادير دقيقة وخطوات سهلة، لتحصلي على حلوى شرقية غنية بالطعم، ذهبية اللون وطرية من الداخل. اكتشفي أسرار اختيار السميد، وضبط قوام الخليط، وتحضير القطر للحصول على بسبوسة شهية مناسبة للضيافة والمناسبات العائلية.]]>

2026-10-28T00:35:38+03:00 https://amwaly.com/224178

اكتشفي طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة دون الحاجة إلى الفرن. حلوى شهية تجمع بين مذاق جوز الهند الناعم والشوكولاتة الغنية، وتناسب الضيافة والمناسبات العائلية، مع نصائح للحصول على قوام متماسك وشكل جذاب.]]>

2026-10-28T01:03:19+03:00 https://amwaly.com/224170

تعلّمي طريقة عمل الكنافة بالقشطة المنزلية بمقادير دقيقة وخطوات سهلة، لتحصلي على كنافة ذهبية مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. اكتشفي أسرار تحضير القشطة والقطر، وأهم النصائح لضمان نجاح الوصفة وتقديم حلوى شرقية شهية تناسب العائلة والمناسبات.]]>

2026-10-27T23:46:09+03:00 https://amwaly.com/224167

تعرّفي على طريقة تحضير حلى الأوريو بالكريمة البارد بمكونات بسيطة وخطوات سهلة دون الحاجة إلى الفرن. وصفة لذيذة تجمع بين طبقات بسكويت الأوريو المقرمش والكريمة الناعمة، مع أفكار مميزة للتزيين والتقديم، لتستمتعي بحلوى شهية تناسب جميع المناسبات.]]>

2026-10-28T00:20:30+03:00 https://amwaly.com/224108

تعرفي على طريقة تحضير الإندومي الصحي في المنزل باستخدام المكرونة والخضراوات والتوابل الطبيعية، لتحصلي على وجبة سريعة ولذيذة بمكونات بسيطة، مع إمكانية التحكم في كمية الملح والزيت حسب رغبتك.]]>

2026-10-27T18:50:52+03:00 https://amwaly.com/224031

يُعدّ المنسف باللحم الأردني من أشهر الأطباق التقليدية في الأردن، فهو رمز للكرم والضيافة وجزء مهم من التراث الغذائي الأردني. يُحضّر عادةً باستخدام لحم الضأن المطهو مع الجميد، ويُقدّم فوق الأرز المفلفل وخبز الشراك، مع تزيينه باللوز أو الصنوبر المحمص.]]>

2026-11-02T00:05:08+02:00 https://amwaly.com/223782

اختيار الطبق الرئيسي هو أصعب جزء في تحضير السفرة، سواء لغداء يومي سريع أو لعزومة كبيرة. الطبق الرئيسي هو أساس الوجبة الذي يحدد باقي الأطباق الجانبية. في هذا المقال جمعنا لك أفكار أطباق رئيسية متنوعة بين اللحوم والفراخ والأسماك والأطباق النباتية الاقتصادية، مع ]]>

2026-10-26T22:37:10+03:00 https://amwaly.com/223745

3 سلطات سهلة ورخيصة تنفع للغني والفقير، سلطة بلدي مصرية وسلطة طحينة وسلطة بطاطس مهروسة بالمقادير المضبوطة بالجرام والكوب، طريقة عمل مؤكدة 100% تشبع وتفتح النفس بأقل تكلفة]]>

2026-10-26T22:36:13+03:00 https://amwaly.com/223743

تعلم أسرار الحلويات الشرقية الفاخرة بالمقادير المضبوطة، طريقة عمل البقلاوة بالفستق وكنافة عش البلبل والبسبوسة المرملة والكنافة بالمانجو والقشطة، خطوة بخطوة لطعم زي المحلات وأحلى]]>

2026-10-26T22:37:13+03:00 https://amwaly.com/223714

تعرّفي إلى طريقة عمل المعجنات المنزلية الهشة بمقادير دقيقة وخطوات سهلة، مع أفكار لحشوات الجبنة والزعتر والسبانخ ونصائح للحصول على لون ذهبي وطراوة تدوم.]]>

2026-10-25T23:20:44+03:00 https://amwaly.com/223680

بتدوري على أكلات لذيذة ومشبعة من غير ما تصرفي كتير؟ 🤔 في المقال ده هنعرفك على 7 وجبات اقتصادية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، تساعدك توفري في مصروف البيت وتقدمي لأسرتك أكل متنوع وشهي.]]>

2026-10-25T22:58:31+03:00 https://amwaly.com/223552

هل معجناتك بتنشف وتطلع ناشفة؟ اكتشف أسرار العجينة القطنية الهشة التي لا يعرفها الكثيرون، طريقة عمل معجنات الجبنة واللحمة والسبانخ باحتراف، و3 أخطاء تقتل المعجنات لازم تتجنبها. دليل كامل للمبتدئين من مطبخ المحترفين]]>

2026-10-25T10:49:03+03:00 https://amwaly.com/223466

تعرّفي على ثلاث وصفات متنوعة لتحضير السلطات في المنزل بمقادير دقيقة وخطوات سهلة، من سلطة الخضراوات التقليدية إلى سلطة الزبادي بالخيار وسلطة الحمص، مع نصائح للحفاظ على الطعم الطازج والقوام المثالي.]]>

2026-10-25T23:35:51+03:00 https://amwaly.com/223457

الكريم كراميل هو الحلوى الباردة الكلاسيكية التي لا يختلف عليها أحد، بمزيج مثالي بين طبقة الكراميل الذهبي المر قليلاً وطبقة الكريمة الناعمة التي تذوب في الفم. في هذا المقال نقدم لك الوصفة الأصلية المعتمدة بقوام متماسك ولامع مثل الجاهز، مع كل أسرار نجاحه بدون فق]]>

2026-10-25T15:50:42+03:00 https://amwaly.com/223339

يُعدّ سمك القاروص بحليب اللوز والأعشاب البحرية من الأطباق البحرية المميزة التي تجمع بين نكهة السمك الطازج وقوام حليب اللوز الناعم ولمسة الأعشاب البحرية الغنية بالنكهة. تتميز هذه الوصفة بتوازن مذاقها، حيث ينسجم الطعم الخفيف للقاروص مع الصلصة الكريمية النباتية ]]>

2026-10-24T19:05:53+03:00 https://amwaly.com/223303

تشيز كيك اللوتس هو أكثر حلوى باردة مطلوبة حالياً، بطعم القرفة المكرمل المميز لبسكوت اللوتس مع طبقة جبنة ناعمة وغنية. في المقال ده هنقدم لك الوصفة الأصلية المعتمدة بدون فرن وبدون بيض، بخطوات مضمونة وقوام متماسك يقطع مثل الجاهز تماماً.]]>

2026-10-24T18:55:50+03:00 https://amwaly.com/223270

بتدوري على طبخة رئيسية تشرفك قدام ضيوفك هنقولك على 3 وصفات طبخ رئيسي سهلة وسريعة بطعم المطاعم الفاخرة، طاجن اللحمة بالخضار وكفتة الحاتي ودجاج بالزبدة، مع أسرار التتبيلة اللي هتخلي الأكل يدوب في البوق]]>

2026-10-24T11:31:01+03:00 https://amwaly.com/223106

عايزة تعملي بيتزا في المنزل بطعم لذيذ وعجينة هشة زي المطاعم؟ 🍕 هنا هتلاقي طريقة عمل البيتزا بمقادير مظبوطة وخطوات سهلة لنتيجة شهية من أول مرة!]]>

2026-10-23T16:10:50+03:00 https://amwaly.com/223077

أصبحت القشطوطة أو "القشطوزة" الترند الأول للحلويات في مصر والوطن العربي خلال العامين الماضيين، بفضل طعمها الغني الذي يجمع بين الكيك الهش والكريمة والقشطة والكراميل في طبق واحد. ورغم أنها بدت كاختراع جديد، إلا أن أصلها يعود لمحلات الحلويات ف]]>

2026-10-23T17:45:52+03:00 https://amwaly.com/222942

عندك كمية بلح أسمر في البيت ومش عارفة تستخدميها إزاي قبل ما تنسيها في الثلاجة؟ بدل ما تقدميه كل يوم بنفس الطريقة، تقدري تحوّليه إلى كرات حلوة بالسمسم، أو حشوة للفطائر، أو تحلية للشوفان، أو معجون تستخدمينه في وصفات مختلفة.]]>

2026-10-22T23:10:52+03:00 https://amwaly.com/222843

هل تريدين تحضير عيش فينو طري وهش زي المخابز بمكونات بسيطة ومن غير ما تشتريه كل يوم؟ 😍🥖 في الوصفة دي هعرفك طريقة عمل العيش الفينو في البيت خطوة بخطوة، مع أهم الأسرار للحصول على لون ذهبي وقوام قطني وطعم لذيذ يحبه الأطفال والكبار!]]>

2026-10-22T15:16:30+03:00