طريقة عمل فراخ كنتاكي الشهيرة في المنزل

 مقالة تشرح طريقة عمل فراخ كنتاكي الشهيرة في المنزل.

تُعتبر فراخ كنتاكي واحدة من أشهر وصفات الدجاج المقلي في العالم. تتميز بقشرتها اللذيذة والمقرمشة ونكهتها الفريدة. إذا كنت من محبي هذا الطبق الشهي، فإني سأقدم لك الآن طريقة تحضير فراخ كنتاكي في راحة منزلك.

المكونات:
- 8 قطع من أجنحة الدجاج أو قطع الدجاج المفضلة لديك.
- 2 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل الكايين (اختياري).
- 1/2 لتر من اللبن.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والثوم المجفف والبصل المجفف والبابريكا والكمون والكايين إذا كنت ترغب في إضافة التوابل الحارة.

2. ضع الأجنحة أو قطع الدجاج في وعاء اللبن واتركها لمدة 20-30 دقيقة لتتبل بشكل جيد.

3. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية. يجب أن يكون الزيت بمقدار يغطي الفراخ تمامًا.

4. قم بإزالة قطع الدجاج من اللبن وغمسها في مزيج الدقيق والتوابل حتى تتغطى جيدًا من الجميع.

5. ضع القطع في الزيت الساخن وقلبها بين الحين والآخر لضمان قليها بالتساوي حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. قد تستغرق عملية القلي حوالي 15-20 دقيقة.

6. استخدم مقلاة جديدة لكل دفعة من الفراخ للحفاظ على درجة حرارة الزيت المناسبة.

7. بعد الانتهاء من القلي، قم بوضع الفراخ على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

وها قد انتهينا! يمكنك الآن التمتع بفراخ كنتاكي اللذيذة التي صنعتها بنفسك في المنزل. يمكن تقديمها إلى الطاولة وتقديمها مع البطاطس المقلية أو البسكويت أو صلصة الباربيكيو لإضفاء المزيد من النكهة والتميز على وجبتك.

نصيحة إضافية: يمكنك تجربة إضافة بعض التوابل الإضافية حسب ذوقك الشخصي، مثل الروزماري أو البابريكا الحلوة، لإضفاء لمسة فريدة على الفراخ.

إن تحضير فراخ كنتاكي في المنزل هو طريقة رائعة للاستمتاع بطعمها الشهير واللذيذ بطريقة صحية وممتعة. قد تحتاج إلى بعض الوقت والجهد لإعدادها، ولكن النتيجة النهائية ستكون جهدًا مجزيًا. استمتع بتحضير هذا الطبق الشهي وشاركه مع عائلتك وأصدقائك لتجربة لحظات لا تُنسى. بالهناء والشفاء!