طريقة عمل كرات البطاطس .
مقدمة
في عالم الطهي، تحظى كرات البطاطس بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في العديد من المطابخ حول العالم. تتميز هذه الكرات بالقشرة الخارجية المقرمشة والداخل الناعم والمهروس من البطاطس، مما يجعلها وجبة لذيذة ومحببة للجميع.
تعتبر كرات البطاطس خيارًا مثاليًا لتناولها كوجبة خفيفة في الأمسيات أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية. يمكنك تقديمها إلى جانب اللحوم المشوية، الدجاج، الأسماك، أو حتى السلطات لإضافة مذاق وملمس فريد إلى وجبتك.
تتوفر كرات البطاطس بعدة أشكال وتتنوع في طرق التحضير. يمكن تقديمها بشكل كروي تقليدي، أو يمكن تشكيلها بأشكال مختلفة مثل أصابع البطاطس أو الأقراص. كما يمكن إضافة توابل ونكهات مختلفة لتخصيص طعمها وتلبية أذواق الأفراد.
في هذا السياق، سأقدم لك طريقة بسيطة لتحضير كرات البطاطس اللذيذة. تابع معي لاكتشاف خطوات التحضير والمكونات المستخدمة لصنع كرات البطاطس المقرمشة واللذيذة في منزلك.
طريقة عمل كرات البطاطس:
المكونات:
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب من البقسماط
- 1/4 كوب من الجبنة المبشورة (اختيارية)
- 1 بيضة، مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة من البقسماط (إضافية) للتغطية
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بمزج البطاطس المهروسة، البقسماط، الجبنة المبشورة (إن استخدمتيها)، البيض المخفوق، وتتبيلها بالملح والفلفل حسب الذوق. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكفّ.
3. في طبق منفصل، قومي بوضع البقسماط الإضافي.
4. اغمسي كل كرة بطاطس في البقسماط الإضافي، وتأكدي من تغطية الكرة بشكل متساوٍ.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
6. قومي بقلي كرات البطاطس في الزيت المسخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش وتنضج تمامًا، وذلك لمدة تتراوح بين 4-6 دقائق.
7. استخدمي أداة تصفية لإزالة كرات البطاطس المقلية من الزيت ووضعها على ورق ماص لإزالة الزائد من الزيت.
8. قدمي كرات البطاطس المقرمشة ساخنة كوجبة خفيفة أو جانبية مع صلصة الثوم أو الكاتشب أو أي صلصة تفضلينها.
تمتعي بتناول كرات البطاطس المقرمشة الشهية واللذيذة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبتك!
