طريقة عمل لازانيا خرافية في المنزل

لازانيا

يتم تكوين اللازانيا من خلال ترتيب طبقات اللازانيا المتكررة، حيث تتم إضافة طبقة من صلصة الطماطم المطبوخة، ثم طبقة من ورقات اللازانيا، ومن ثم طبقة من اللحم المفروم المطهو والخضروات، ويتم تكرار هذه الطبقات حتى الانتهاء من المكونات. تُترك اللازانيا لتطهى في الفرن حتى يتم تمام النضج وتذوب الجبنة الموضوعة على الطبقة العلوية، مما يعطيها قوامًا طريًا ولذيذًا.

إليك طريقة عمل وصفة اللازانيا

المكونات:

9 ورقات من الباستا المجمدة للازانيا

500 غرام من لحم البقر المفروم

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسة

800 غرام من صلصة الطماطم

1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

250 غرام من جبن الموزاريلا المبشورة

250 غرام من جبن البارميزان المبشورة

طريقة التحضير:  

• - قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قم بغلي الماء في وعاء كبير، وأضف الملح، ثم ضع ورق اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج. ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.

في مقلاة كبيرة، قم بتسخين القليل من الزيت على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين ورائحتهما ممتعة.

أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة واطهيه حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى لون بني.

قم بإضافة صلصة الطماطم والزعتر والبابريكا والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. قلب المكونات جيدًا واترك الصلصة تغلي لبضع دقائق ثم اخفض النار واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة.

في صينية خبز، ضع طبقة رقائق اللازانيا في القاع واسكب فوقها كمية من الصلصة. ثم رش طبقة من جبن الموزاريلا المبشورة وجبن البارميزان.

كرر العملية حتى تنفذ الطبقات، مع الحرص على أن تكون الطبقة العلوية من الجبن.

غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبز اللازانيا في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك، قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في خبزها لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتم تحمير الجبن وتصبح اللازانيا ذهبية اللون.

بعد أن تنضج اللازانيا، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها.

تقدم اللازانيا الشهية ساخنة مع السلطة أو الخبز الطازج. وتعتبر هذه الوصفة كافية لتقديم 6-8 أشخاص. استمتع بوجبتك!

ملاحظة: تعد اللازانيا وجبة شهية وغنية بالمكونات المختلفة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية. يمكن إضافة العديد من المكونات الإضافية مثل الفطر والبصل والفلفل الأخضر والزيتون والفلفل الحار والريحان وغيرها لتعزيز النكهةوتُقدم اللازانيا عادةً ساخنة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي .