طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا
البيتزا طبق محبوب يستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم منذ قرون. على الرغم من أنه قد يبدو طبقًا معقدًا ، إلا أنه في الواقع بسيط للغاية ويمكن إعداده براحة في منزلك. في هذا المقال ، سنناقش العملية خطوة بخطوة لكيفية صنع البيتزا ، من تحضير العجين إلى الخبز إلى الكمال.البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة في العالم ، مع تنوع لا حصر له وتخصصات إقليمية. قد يبدو صنع البيتزا من نقطة الصفر في المنزل مهمة شاقة ، ولكن مع القليل من الممارسة والتقنيات الصحيحة ، أصبح الحصول على بيتزا لذيذة محلية الصنع في متناول اليد. في هذه المدونة ، سننتقل إلى إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع البيتزا ، من صنع العجين إلى إضافة الطبقة المفضلة لديك. سواء كنت طباخًا مبتدئًا أو طاهيًا منزليًا متمرسًا ، سيساعدك هذا الدليل في الحصول على بيتزا مثالية محلية الصنع في كل مرة. لذا ، لنبدأ في كيفية صنع البيتزا!
مكونات عجينة بيتزا
4 أكواب دقيق المنخول لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 كوب صلصة بيتزا
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/2 كوب بصل مقطع
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
- 1/4 كوب زيتون أسود مقطع
تعليمات:
1. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق ، الخميرة ، الملح ، والسكر. تخلط جيداً وتصنع حفرة صغيرة في الوسط.
2. صب زيت الزيتون والماء الدافئ في البئر واخلطهم حتى تتكون عجينة.
3. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وقم بتغطيتها بمنشفة مبللة ، واتركها تنتفخ في مكان دافئ وخالي من الهواء لمدة ساعة تقريبًا.
5. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
6. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة على شكل دائرة أو مستطيل. ضعه على صينية بيتزا أو صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
7. وزعي صلصة البيتزا على العجينة ، واتركي حدود 1/2 بوصة حول الحواف.
8. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي فوق الصلصة.
9. أضيفي البصل والفلفل الأخضر والزيتون الأسود فوق الجبنة.
10. اخبز البيتزا في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن ويصبح فقاعات.
11. أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. استمتع بالبيتزا محلية الصنع!
