اشهر الاكلات الهنديه
تحظى المطبخ الهندي بشهرة عالمية واسعة بسبب تنوعه وغناه بالنكهات والمكونات المختلفة والتي تعكس تنوع الثقافات والتقاليد في الهند. وفي هذا المقال، سنتحدث عن أشهر الأطعمة والأكلات الهندية التي تعد جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي في الهند.
1- البرياني: يعتبر البرياني من الأكلات الهندية الرئيسية، وهو عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع اللحم أو الدجاج أو الخضار والتوابل المختلفة.
2- الساموسا: تعتبر الساموسا من الأكلات الهندية الشهيرة جداً، وهي عبارة عن عجينة محشوة بالبطاطس والبصل والتوابل واللحم أو الخضار وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
3- التيكا ماسالا: يعتبر التيكا ماسالا من الأطباق الهندية الشهيرة في العالم، وهو عبارة عن قطع من الدجاج المتبل بتوابل ماسالا ويشوى على الفحم.
4- الدال ماخاني: يعد الدال ماخاني من الأطباق المشهورة في المطبخ الهندي، وهو عبارة عن طبق من الحمص المطهو مع البصل والثوم والتوابل المختلفة.
5- البانير تكا: يعتبر البانير تكا من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، وهو عبارة عنقطع من الجبنة الهندية المشوية بتوابل ماسالا ويتم تقديمها مع الصلصات المختلفة.
6- الروتي: يعتبر الروتي من الخبز الهندي الشهير، وهو عبارة عن خبز مسطح مصنوع من الدقيق ويتم خبزه على النار.
7- البوري: يعتبر البوري من الأطباق الرئيسية في المطبخ الهندي، وهو عبارة عن قطعة من العجين المقلي محشوة بالبطاطس أو اللحم أو الخضار.
8- البالاك بوري: يعتبر البالاك بوري من الحلويات الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن قطعة من العجين المقلي محشوة باللوز والسكر والحليب.
9- الكاري: يعتبر الكاري من الأطباق الهندية الأساسية، وهو عبارة عن طبق من اللحم أو الدجاج أو الخضار مطهو بصلصة الكاري المصنوعة من التوابل المختلفة والحليب.
10- اللاسي: يعتبر اللاسي من المشروبات الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن مزيج من اللبن الزبادي والماء والتوابل المختلفة.
11- الباراثا: يعتبر الباراثا من الخبز الهندي الشهير، وهو عبارة عن خبز مسطح مصنوع من الدقيق والحليب ويتم خبزه في الفرن.
12- الدوسا: يعتبر الدوسا من الأطباق الإفطار الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن خبز مسطح مصنوع من الأرز والحمص والتوابل المختلفة ويقدم مع الصلصات المختلفة.
13- الغولاب جامون: يعتبر الغولاب جامون من الحلويات الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن كرات من الحليب المكثف المحلى والجبنة الهندية المسحوقة ويغمس في الشيرة المحلى.
14- الكشميري بيرياني: يعتبر الكشميري بيرياني من الأطباق الهندية الفاخرة، وهو عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع اللحم أو الدجاج والبهارات الفاخرة والمكسرات.
15- الصامبار: يعتبر الصامبار من المقبلات الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن كرات من الحمصالمطبوخ والمهروس مع التوابل المختلفة ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
16- الجولاب جامون: يعتبر الجولاب جامون من الحلويات الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن كرات صغيرة من الحليب المكثف المحلى والجبنة الهندية المسحوقة ويغمس في الشيرة المحلى.
17- الساغ باجي: يعتبر الساغ باجي من الأطباق الخضراء الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن سبانخ مطهوة مع الثوم والبصل والتوابل المختلفة.
18- اللمب تيكا: يعتبر اللمب تيكا من الأطباق الهندية المشوية الشهيرة، وهو عبارة عن قطع من لحم الضأحمر المتبلة بتوابل ماسالا ويشوى على الفحم.
19- البينجان بارثا: يعتبر البينجان بارثا من الأطباق الخضراء الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن باذنجان مشوي مع الثوم والبصل والتوابل المختلفة ويقدم مع الباراثا أو الروتي.
20- البهارات: تشتهر الهند بتوابلها الغنية، وتستخدم في معظم الأطباق الهندية. وتشمل التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي الكمون والكركم والكزبرة والهيل والزنجبيل والف
