طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض
مقدمة :
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات العربية، وتتواجد في جميع الدول العربية بأشكال وطرق متعددة. وفي هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض، . .حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والمكونات المتوفرة بسهولة في المنزل.
مكونات البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض :
- 2 أكواب من السميد
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من اللبن السائل
- 1 ملعقة صغيرة ( البيكنج باودر )
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة كبيرة من الفستق المحمص والمفروم
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض :
- في وعاء كبير، نخلط السميد واللبن الزبادي والبيض حتى يصبح الخليط سلساً.
- نضيف السكر والزيت واللبن السائل ومسحوق الخبز وماء الزهر، ونخلط جميع المكونات حتى تتداخل.
- نترك الخليط جانباً لمدة 10-15 دقيات حتى يتماسك ويتضاعف حجمه.
- بعد ذلك، نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونفرده بالتساوي.
- نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- بعد ذلك، نخرج البسبوسة من الفرن ونزينها بالفستق المحمص والمفروم.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات وتقدم باردة.
نصائح لتحضير البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض :
- يمكن استخدام اللبن العادي بدلاً من اللبن الزبادي، ولكن يفضل استخدام الزبادي لإضفاء نكهة خاصة على البسبوسة.
- يجب ترك الخليط جانباً لمدة لا تقل عن 10 دقائق لتماسكه وتضاعف حجمه.
- يجب تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يمكن إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى الخليط لإضفاء نكهة مميزة.
- يجب ترك البسبوسة لتبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.
فوائد البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض :
- تحتوي هذه الحلوى على الكثير من السعرات الحرارية والمغذيات الهامة واللازمة للجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعمل على توفير الطاقة للجسم.
- يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي السميد على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
الخلاصة :
تعد البسبوسة بالسميد والزبادي والبيض واحدة من أشهر وألذ أنواع البسبوسة، وتتميز بطعمها الرائع والشهي. كما أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. .وتحتوي البسبوسة على العديد من العناصر الغذائية الهامة واللازمة لصحة الجسم
