طريقة عمل حمص بنكهة التوت
أهلاً وسهلاً بكم أصدقائي!
سأقدم لكم وصفة جديدة مبتكرة ومميزة وفي نفس الوقت لذيذة وصحية.. تُقدم كطبق جانبي إلى جانب اللحم، الدجاج، البطاطا، البقوليات.. وغيرها.
حمص بنكهة التوت.. نكهة الحمص الغنية يتخللها نكهة التوت بمزازته وحلاوته! نكهة مميزة طيبة المذاق.. وفيها الكثير من الفائدة.
لنتكلم عن فائدة الحمص.. يعتبر الحمص خياراً جيداً للنباتيين.. إذا أنه غني بالبروتين النباتي.. فهو يعوض الجسم عن فقدانه للبروتين الحيواني.
يعمل الحمص على خفض مستوى الكولسترول والجلوكوز.. لذا فهو يحارب ارتفاع مستوى السكر في الدم. أيضاً يحتوي على الكربوهيدرات المركبة التي تساهم في تنظيم إمتصاص السكر في الدم.. وبهذا فهو يسطر على مرض السكري.
الحمص يعزز صحة الجهاز الهضمي.. نظراً لإحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
ونظراً لإحتواء الحمص على الألياف، البروتين، البوتاسيوم، فيتامين ب، الحديد، المغنيسيوم والسيلينيوم.. فهو يساعد في صحة القلب.
ولأنه غني بالألياف، ويحتوي على الحديد، الكالسيوم وعناصر غذائية أخرى.. فهو يساهم في صحة العظام.
ولأنه غني بالألياف والبروتين.. يساعد على فقدان الوزن.
أما بالنسبة لفوائد التوت.. يساعد التوت في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم، تعزيز صحة المسالك البولية، تعزيز صحة الأمعاء، يحافظ على صحة الفم، أيضاً يحتوي على مضادات أكسدة قوية مما يجعله محارباً للسرطانات.. وتعزيز صحة القلب.
يحتوي التوت على سعرات حرارية قليلة، فهو يساعد على التخلص من دهون البطن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
والكثير من الفوائد الأخرى نذكر منها؛ تعزيز جهاز المناعة، مكافحة الربو والإلتهاب الرئوى، تنشيط الدورة الدموية، الوقاية من الإصابة بحصى الكلى. تحسين الذاكرة، خفض ضغط الدم وتعزيز صحة الجلد.
لنبدأ معاً بالمكونات:
المكونات
بصل مفروم
توت أحمر مجفف، منقوع لمدة نصف ساعة
زيت نباتي
حمص، مسلوق ومهروس
فلفل أسود
ملح
الطريقة
في مقلاة على النار؛ يوضع البصل ويُشوح بدون إضافة زيت
يبلل بالماء كلما التصق بالمقلاة ثم يُشوح حتى يُصبح لونه أحمر
يُضاف التوت الأحمر ويُشوح
يُضاف رشة من الزبت ويُشوح
يٌضاف الحمص المهروس، رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
تُكور وتُشكل بعد أن تبرد ثم توضع في طبق التقديم
صحة وهنا
