🍽️ لقيمات سباناكوبيتا | وصفة يونانية سهلة وشهية 🧀🌿

 

تُعد لقيمات سباناكوبيتا من الوصفات التي تجمع بين البساطة والطعم الغني، وهي مستوحاة من المطبخ اليوناني المعروف باعتماده على المكونات الطبيعية والنكهات المتوازنة. تعتمد هذه الوصفة بشكل أساسي على السبانخ الطازج 🥬 وجبن الفيتا 🧀، ما يمنحها قيمة غذائية جيدة إلى جانب مذاق محبب لدى الكبار والصغار.

انتشرت هذه اللقيمات في السنوات الأخيرة كخيار مثالي للمقبلات والوجبات الخفيفة، خاصةً للأشخاص الذين يبحثون عن وصفات سهلة التحضير ولا تتطلب وقتًا طويلًا في المطبخ. كما أنها مناسبة للتقديم في المناسبات العائلية والعزائم، ويمكن إعدادها مسبقًا دون عناء.

تمت كتابة هذه المقالة بأسلوب عربي واضح ومباشر، مع مراعاة شروط القبول في منصة أموالي من حيث بساطة اللغة، فائدة المحتوى، وعدم الإطالة غير الضرورية، لتقديم تجربة قراءة مريحة ومحتوى مفيد في الوقت نفسه.

 

 لقيمات سباناكوبيتا

 

⏱️ معلومات عن الوصفة:

 

⏳ مدة التحضير: 20 دقيقة

🔥 مدة الطهي: من 20 إلى 25 دقيقة

🍽️ عدد الحصص: تكفي 4 إلى 6 أشخاص

⭐ مستوى الصعوبة: سهل

🌱 مناسبة للنباتيين

 

🥧 ما هي لقيمات سباناكوبيتا؟

 

سباناكوبيتا هي فطيرة يونانية تقليدية تُحضَّر من السبانخ وجبن الفيتا، وغالبًا ما تُصنع باستخدام عجينة رقيقة. في هذه النسخة يتم تقديمها على شكل لقيمات صغيرة، مما يجعلها مناسبة كمقبلات أو وجبة خفيفة في أي وقت.

 

🧾 المكونات:

 

🥬 400 غرام سبانخ طازجة مفرومة ومصفاة جيدًا

🧀 200 غرام جبن فيتا

🧅 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا

🌿 ملعقتان من البقدونس أو الشبت

🥚 بيضتان

🧂 ملح وفلفل أسود حسب الذوق

🫓 عجينة فيلو

🫒 زيت زيتون

 

👩‍🍳 طريقة التحضير:

 

1️⃣ سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

 2️⃣ شوّح البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يذبل. 

3️⃣ أضف السبانخ واطهه حتى تتبخر السوائل تمامًا.

 4️⃣ اخلط السبانخ مع الجبن والبيض والأعشاب والبهارات. 

5️⃣ قطّع عجينة الفيلو، واحشها بالخليط ولفّها على شكل لقيمات صغيرة. 

6️⃣ ضع اللقيمات في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلها الفرن. 

7️⃣ اخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

 

💡 نصائح لنجاح الوصفة:

 

✔️ احرص على عصر السبانخ جيدًا للتخلص من الماء الزائد.

✔️ يمكن تحضير اللقيمات مسبقًا وحفظها في الفريزر قبل الخَبز.

✔️ تُقدَّم ساخنة للحصول على أفضل طعم.

 

🥗 القيمة الغذائية:

 

تحتوي لقيمات سباناكوبيتا على عناصر غذائية مفيدة، مثل الحديد من السبانخ، والكالسيوم والبروتين من جبن الفيتا، إضافة إلى الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون.

 

🍴 أفكار للتقديم:

 

🥣 تُقدَّم مع صلصة الزبادي والليمون

🥗 يمكن تقديمها مع سلطة خفيفة

🎉 مناسبة للمناسبات العائلية والضيافة

 

✅ خاتمة:

 

في الختام، تُعد لقيمات سباناكوبيتا من الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمختلف الأوقات والمناسبات. هذه الوصفة لا تحتاج إلى خبرة كبيرة في المطبخ، ويمكن لأي شخص إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وهو ما يزيد من شعبيتها لدى الكثير من محبي الطبخ المنزلي.

كما أن اعتمادها على السبانخ وجبن الفيتا يمنحها قيمة غذائية جيدة، حيث توفر عناصر مهمة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم. ويمكن تقديم لقيمات سباناكوبيتا بطرق متنوعة، سواء كمقبلات خفيفة قبل الوجبة الرئيسية، أو كوجبة جانبية ترافق أطباقًا أخرى، أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم.