طريقة عمل كيك الأناناس بالكراميل

 

كيك الأناناس بالكراميل هو واحد من أنواع الكيك الفاخرة التي يحبها الجميع بفضل طعمه الغني وشكله الجميل. يتميز هذا الكيك بمزيج مدهش من النكهات، حيث يلتقي الأناناس الطازج أو المعلب مع الكراميل الذهبي، مما يمنحك تجربة طعم فريدة. سواء كنت مبتدئاً في المطبخ أو محترفاً، ستجد هذه الوصفة سهلة التنفيذ وذات نتيجة مذهلة.

 

المكونات:

 

• - كوب من السكر للكراميل
• - علبة أناناس حلقات (يمكن استخدام الطازج أو المعلب)
• - نصف كوب من الزبدة الذائبة
• - كوب من السكر
• - كوب من الحليب
• - 2 كوب من الدقيق
• - 3 بيضات
• - ملعقة صغيرة من الفانيليا
• - ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• - رشة من الملح

 

خطوات التحضير:

 

تحضير الكراميل:

•  
• - في مقلاة على نار متوسطة، ضعي كوباً من السكر واتركيه يذوب تدريجياً حتى يتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
• - اسكبي الكراميل مباشرة في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.

 

ترتيب الأناناس:

•  
• - رصي حلقات الأناناس فوق الكراميل في قاع القالب.
• - يمكنك وضع حبات الكرز أو المكسرات في وسط كل حلقة أناناس لإضافة لمسة تزيين جميلة (اختياري).

 

تحضير خليط الكيك:

•  
• - في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
• - أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق بعد كل بيضة، ثم أضيفي الفانيليا.
• - في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
• - أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، وامزجي حتى يتجانس الخليط.

 

صب الخليط:

•  
• اسكبي خليط الكيك فوق الأناناس والكراميل في القالب ووزعيه بالتساوي.

 

الخبز:

•  
• - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• - اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
• - اختبري نضجه باستخدام عود خشبي، وإذا خرج نظيفاً، يكون الكيك جاهزاً.

 

التقديم:

•  
• - بعد أن يبرد الكيك قليلاً، اقلبيه بحذر على طبق تقديم ليظهر شكل الأناناس الجميل على الوجه.
• - قدمي كيك الأناناس بالكراميل دافئاً أو بارداً.

 

نصائح لتحضير كيك الأناناس بالكراميل المثالي:

•  
• - تأكدي من توزيع الكراميل بالتساوي في القالب لتجنب التصاقه عند التقليب.
• - يُفضّل استخدام قالب ذو حواف مرتفعة لمنع انسكاب الكراميل.
• - يمكنك تقديم الكيك مع آيس كريم الفانيليا لإضافة لمسة منعشة.

 

خاتمة: 

 

كيك الأناناس بالكراميل هو خيار رائع للمناسبات واللقاءات العائلية، حيث يتميز بنكهة لذيذة وطريقة تقديم جذابة. يمكنك اتباع هذه الوصفة السهلة لتحضير كيك مثالي يعجب الجميع. جربي الوصفة وقدمي هذا الكيك المميز لأحبائك واستمتعوا بطعمه الغني والمميز.