وصفات أطباق رئيسية سهلة وسريعة
وصفات أطباق رئيسية سهلة وسريعة
مقدمة
يبحث العديد منا عن وصفات أطباق رئيسية سهلة وسريعة تُحضَّر في وقتٍ قصير وبمكونات بسيطة. سواء كنت تستعد لوجبة غداء أو عشاء عائلي، فإن اختيار وصفات تحقق التوازن بين السرعة واللذة يعد أمرًا مهمًا. لهذا السبب، نقدم لكم مجموعة من الوصفات التي تجمع بين السهولة والطعم الشهي، لتناسب كافة الأذواق والمناسبات.
وصفات سريعة بالدجاج
دجاج مشوي بالليمون والثوم
يعد الدجاج المشوي بالليمون والثوم خيارًا مثاليًا لمحبي الأطباق السريعة ذات النكهة الحامضة والغنية. لا يستغرق هذا الطبق سوى 30 دقيقة للتحضير.
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج
- عصير ليمونة
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- يُمزج عصير الليمون والثوم المهروس والزعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون.
- تُتبل صدور الدجاج بالخليط وتُترك لمدة 10 دقائق.
- يُسخن الفرن ويُشوى الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
كاري الدجاج بالكريمة
كاري الدجاج بالكريمة هو طبق لذيذ وسريع يقدم النكهة الهندية بلمسة ناعمة من الكريمة.
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة
- بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة كبيرة من الكاري
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- في مقلاة، يُحمى الزيت ويُضاف البصل والثوم والزنجبيل.
- تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تُحمر.
- يُضاف الكاري والكريمة ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق.
أطباق سريعة باللحم
لحم بقري بالصوص الحار
يعتبر اللحم البقري بالصوص الحار طبقًا مثاليًا لمحبي النكهات الجريئة. يستغرق تحضيره أقل من نصف ساعة.
المكونات
- 500 جرام من شرائح اللحم البقري
- 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
- بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
- يُخلط الصويا صوص مع العسل والفلفل الحار.
- تُقلى شرائح اللحم في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الصوص وتُقلب حتى تتشبع الشرائح بالنكهة.
لحم مشوي بالأعشاب
إذا كنت تفضل الأطباق ذات النكهات العطرية، فجرب اللحم المشوي بالأعشاب.
المكونات
- 600 جرام من لحم العجل
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- يُخلط الثوم وإكليل الجبل والزعتر وزيت الزيتون.
- يُتبل اللحم بالمزيج ويُترك لمدة 15 دقيقة.
- يُشوى اللحم على نار متوسطة حتى ينضج.
أطباق نباتية سريعة
معكرونة بالخضروات والبيستو
هذه المعكرونة بالخضروات والبيستو مناسبة لمحبي الأطباق الخفيفة.
المكونات
- 200 جرام من المعكرونة
- كوسة مقطعة شرائح
- فلفل ألوان مقطع
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيستو
- جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
- تُسلق المعكرونة حتى تنضج.
- تُضاف الكوسة والفلفل الملون وتُقلى سريعًا.
- يُضاف البيستو وتُقلب المعكرونة حتى تتغطى بالصوص.
أفكار لعشاء سريع وخفيف
سلطة التونة بالأفوكادو
تعتبر سلطة التونة بالأفوكادو خيارًا رائعًا لعشاء خفيف وصحي.
المكونات
- علبة تونة مصفاة
- أفوكادو مهروس
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- تُخلط التونة مع الأفوكادو وعصير الليمون.
- يُضاف الزيت والملح والفلفل، ويُقدم الطبق.
بيتزا بخبز التورتيلا
تُعد بيتزا خبز التورتيلا وجبة سريعة وغير تقليدية يمكن تحضيرها في دقائق.
المكونات
- خبز تورتيلا
- صلصة بيتزا
- جبن موزاريلا مبشور
- زيتون، فلفل أخضر، طماطم
طريقة التحضير
- يُفرد خبز التورتيلا ويُدهن بصلصة البيتزا.
- يُضاف الجبن والخضروات وتُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق.
خاتمة
إن تحضير وصفات أطباق رئيسية سهلة وسريعة لا يتطلب مجهودًا كبيرًا، وتوجد خيارات متنوعة لتلبية كافة الأذواق، سواء كانت أطباقًا بالدجاج أو اللحوم أو حتى نباتية. نتمنى أن تجدوا في هذه الوصفات خيارات مميزة ومناسبة لأوقاتكم. استمتعوا بالطهي!
